它是肠道清洁工,隔三差五吃,润肠通便,赘肉慢慢没了
芹菜是我们常吃的一种食物,经常能在餐桌上看到它。今天小编给大家推荐的就是芹菜的一种,不过它比一般的芹菜茎要细一点,这种芹菜相信大家应该都见过,它就是毛芹。别看它比普通芹菜细,营养价值可是一点都不少。它是肠道清洁工,隔三差五吃,润肠通便,赘肉慢慢没了。毛芹是一种高纤维食物,它的铁含量也十分丰富。那么毛芹怎么做呢,今天就分享一道毛芹炒羊肉给大家,脆嫩的毛芹,鲜美的羊肉,两者搭配在一起,颜色分明,口感极好。喜欢的小伙伴快跟着小编一起做吧。
毛芹菜炒羊肉
配料:
毛芹菜 300克、羊肉 200克、植物油 适量、精盐 适量、辣皮子 2个、西红柿 1个、生抽 适量
烹饪步骤:
1.毛芹 羊肉 植物油 盐 辣子皮 西红柿 鸡精 味级鲜
2.把毛芹去掉叶子,洗净切段
3.辣子皮泡泡洗净切段,西红柿切薄片
4.羊肉切丝
5.热锅凉油,加羊肉翻炒,炒出水分
6.加辣子皮
7.味级鲜翻炒均匀
8.加毛芹盐
9.一起翻炒
10.加西红柿片
11.加鸡精
12.翻炒均匀出锅
烹饪小贴士:
1、看根部颜色。新鲜毛芹菜的根部多以翠绿色为主,颜色很饱满。在挑选的时候,根部要以干净,颜色翠绿,无斑点为优。如果根部出现少量的黄色,那么它存储时间稍久,就不宜购买了哦。2、看叶子。正常叶子应与毛芹菜茎部分为一个颜色,一样的翠绿。如果叶子出现黄色的现象,或者叶子蔫,不平整,那么这样的芹菜也是存放稍久的。3、看粗细。毛芹菜的茎有些比较粗,而有些较细。大多数朋友购买毛芹菜是吃它的茎,所以挑选茎比较均匀,肉质较厚的就可以了。4、闻味道。好的毛芹菜会有很浓的芹菜味,挑选的时候可以放在鼻子下面轻轻闻一下,是否有芹菜特有的清香。如果味道很谈的话,最好就不要购买了哦。 大家喜欢这道菜吗?