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3月吃这菜最鲜嫩,和鸡蛋一起炒,补钙质,去油腻,女人越吃越瘦身

2020-03-02

原标题:3月吃这菜最鲜嫩,和鸡蛋一起炒,补钙质,去油腻,女人越吃越瘦身

总觉得时间过得快,这不,三月来到了,春天最多的是什么,当然要属野菜了,我们前段时间吃的比较油腻,这个时候,如果挖一些野菜,给肠道刮刮油,既能养生,还能满足味蕾,野菜吃起来别有滋味,近几年来,走向餐桌上的野菜越来越多,荠菜就是其中的一种,每年的这个时候,小馋猫都会去野地挖一些荠菜,焯水和鸡蛋一起炒,味道鲜美。2月吃这菜最鲜嫩,和鸡蛋一起炒,补钙质,去油腻,女人越吃越瘦身。

荠菜是一道天然的野菜,既能食物,有很强的养生效果,荠菜的吃法很多,像荠菜包饺子,荠菜包包子,味道都十分浓郁,荠菜还可以热炒,风味独特,和鸡蛋一些炒,简单快速,大家不妨在家试试这道菜,保证你爱上它的味道,下面,小馋猫详细的介绍下它的做法。

我们做这道荠菜炒鸡蛋的时候,先把主要的食材准备好,荠菜一把,鸡蛋2个,盐适量,胡椒粉少许,食用油适量。

1,首先,将挖出来的野菜上面的杂物清理下,放在清水中多冲洗几遍,再放在沸水中焯水,沥水后,切碎放在容器中。

2,这个时候,再把鸡蛋打散在荠菜上面,放上盐,胡椒粉进去,均匀的翻拌后,放在一边备用。

3,紧接着,热锅内倒上适量的食用油,等到油温高了后,再把调好的食材倒在锅中。

4,等到食材凝固后,翻一面,然后,用锅铲分成若干份,炒个几下,就可以装盘了。

这荠菜炒鸡蛋的做法大家学会了吗,荠菜自带芬芳的气味,可以做各种美味佳肴,热炒之前,将荠菜焯水,这样口感会更好,常吃些荠菜能够健脾养胃,清热解毒,还起到护眼的作用,多吃些对眼睛特别好,眼睛明亮,视力变得更清晰。

另外,荠菜中的粗纤维,食用被吸收后,有助于大肠的快速蠕动,帮助粪便的排出,能够促进身体的快速代谢,能够预防肥胖病,降血压等作用,荠菜虽然是野菜,营养比一般蔬菜还要强,遇到不要错过。

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