说到红豆沙，很多的人都是非常的喜欢吃的，在做好红豆沙以后可以直接吃，而且也可以把红豆沙搭配一些其他的美食来吃，或者是在制作一些其他的食物的时候，搭配一些红豆沙，味道也会更加的好。其实现在我们在外面也是可以买到红豆沙的，但是在外边买的一些红豆沙吃起来味道还是比较的怪的，有很多的人都是特别的担心，这样的红豆沙里面是有添加剂防腐剂的，吃着不放心，所以还是有很多的人会自己在家里面吃着一些好吃的红豆。

红豆沙在制作的时候使用的原材料也是非常的简单的，最主要的就是红豆了，不过有些人却发现在煮红豆的时候是非常的麻烦的，而且自己做出来的红豆沙吃起来口感也并不是特别的软糯香甜，没有那么的细腻，这是因为在制作红豆沙的时候，你并没有掌握好技巧，今天就来跟大家分享一下，自己在家做红豆沙的小技巧，做法非常的简单，比买的更好吃。

在制作红豆沙的时候，准备一些红豆，再准备一些白砂糖和黄油，如果家里边有冰糖的话，加入冰糖也是可以的，然后我们把准备好的红豆先放在清水里边冲洗干净，冲洗干净以后加入一些清水，浸泡一个晚上的时间，因为现在天气还是比较热的，在浸泡的时候也建议放在冰箱浸泡，防止红豆出现发酵的情况。

等到红豆浸泡好以后就可以开始煮红豆了，因为现在家家户户也都是有电饭煲的，所以我们在煮红豆的时候是可以放在电饭煲里边来煮的，这样煮的速度也会更加的快一些，把红豆放在锅里边以后加入一些清水水的料和我们平时蒸米饭的量差不多就可以了，然后盖上锅盖开启煮饭模式。

在煮好以后不要着急打开锅盖，可以让红豆在锅里边再焖上几分钟的时间，这样红豆也能够更加的软烂，等到红豆煮好以后把红豆捞出来，放在料理机里面，加入适量的清水打成红豆泥。

红豆泥打好以后，我们准备一口不粘锅，把打好的红豆泥倒在不粘锅里边，然后加入适量的白砂糖主等到白糖融化掉以后，再加入少许的黄油，黄油的量大概二三十克就可以了，然后继续用小火煮，一定要记得边煮边搅拌，千万不能偷懒，等到红豆沙煮至抱团起沙就可以了。

这样红豆沙就制作完成了，最好的红豆沙可以准备一个保鲜盒放在里边保存，这样的红豆沙是可以直接吃的，而且在平时制作一些美食的时候，也可以加入一些红豆沙，口感会更加的好。

做法非常的简单，做出来的红豆沙可以直接放在冰箱里边冷藏保存不过，还是要提醒大家一点，因为自己在家制作的是不含添加剂防腐剂的，所以一次也别做得太多了，而且要及时吃完哦，如果你喜欢吃红豆沙的话，也是可以试试看的，或者在平时制作红豆沙的时候，你还有其他一些好的方法，也欢迎大家留言分享哦。