随着一些事情的发生，大家对养生也越来越重视，身体健康比什么都强，还有些人就在管不住自己的嘴巴，喜欢吃一些油炸，高热量的食物，这样就给肠道带来负担，夏季的话，我们要吃一些清爽可口的饭菜，这样有利于自身的健康，还可以减肥瘦身呢，这次，小馋猫为大家分享一道美食，它就是清炒红薯叶，一道色香味俱全的美食。农村很少吃它，8块钱一捆，等于“天然泻药”，便秘好了，瘦出小蛮腰。

说起红薯叶，很多人很奇怪，红薯叶怎么能吃呢，在我们老家，红薯叶基本上都是给猪吃的，现在红薯叶摇身一变成了餐桌上的美味，价格还比较贵呢，前几天，小馋猫在超市看到红薯叶要8块钱一斤呢，红薯叶还被人们称为蔬菜皇后呢，经常吃一些红薯叶对身体特别好，小馋猫用红薯叶和大蒜一起炒，下面，详细的为大家看看吧。

说起清炒红薯叶，做法很简单哦，我们先把主要的食材准备好，红薯叶一把，盐适量，鸡精少许，食用油适量，大蒜一头。

1，首先，我们先把红薯叶上面的杂物处理下，老根，黄叶清理后，红薯叶放在清水内洗净，备用。

2，这个时候，再把准备好的大蒜洗净，切成颗粒形状即可。

3，紧接着，热锅内倒上适量的食用油，放上大蒜爆香后，再把红薯叶倒入锅中，食材快速的翻炒。

4，等到食材炒到断生后，放上盐，鸡精进去，炒到食材入味后，就可以装盘开吃了。

这道清炒红薯叶的做法大家学会了吗，其实呢，红薯叶的吃法还是挺多的，像红薯叶窝窝头，热炒，凉拌，还可以粉蒸，滋味各有不同，风味很独特哦，红薯叶有着清爽的口感，吃起来特别的柔软细腻，自身的营养也是十分丰富，含有丰富的叶绿素，能够起到保护眼睛的作用，使视力变得清晰。

另外，红薯叶中的粗纤维丰富，热量和脂肪比较低，想要瘦身的人吃些红薯叶，能够排毒养颜，身体内的毒素排干净了，肠道变得通畅，连皮肤也会很细腻，肌肤不再干燥，粗糙了，便秘好了，体重都降下来了。