季节的变化，我们一定要调节好自己的饮食，像炎热的夏季来临，不少人会出现上火的情况，一到下午就无精打采的，因为天气的炎热，还有情绪也比较烦躁，这个时候就要遵守季节的变好了，一日三餐不能少，根据季节来调整，这次呢，小馋猫为大家分享一道美食，它就是凉拌米豆腐，一起看看吧。6月不吃肉，这菜不能少，称为“清肠冠军”，准时上厕所，体重2位数。

说起夏季的解暑食材也不少，而米豆腐就是其中的一种，多吃些清热解毒的食物对肠道好，米豆腐的吃法很多，热炒，凉拌都可以，不过，夏季最经典吃法还是数凉拌米豆腐了，凉拌菜在夏季很受欢迎，米豆腐吃起来清爽可口，十分消暑的一道菜，还能提高食欲，给身体提供能量，凉拌米豆腐的做法很简单，下面，详细的为大家介绍下吧。

我们做这道凉拌米豆腐的时候，先把主要的食材准备好，米豆腐一块，盐适量，鸡精少许，大蒜一头，香油适量，醋适量，辣椒油适量。

1，首先，我们把买回来的米豆腐放在清水内多冲洗几遍，沥水后，切成块状，放在干净的容器内备用。

2，这个时候，把大蒜表面清理干净，洗净之后拍碎，放在碗中。

3，紧接着，顺手把其它的调味料放碗中，根据自己的爱好放调味料哦。

4，最后，就可以把调好的蒜汁淋在米豆腐上，用干净的筷子顺时针翻拌，等到食材入味了，就可以装盘了。

这道凉拌米豆腐的做法是不是很简单呢，喜欢的话在家试试吧，米豆腐吃起来细腻柔软，比普通的凉粉要好吃多了，米豆腐是一道刮油的好食材，又称为血管的清洁剂，有助于血管的干净，血管变得有弹性，不再受堵塞的困扰。

另外，夏季多吃些米豆腐有助于清热解毒，帮助改善肠道系统，能够缓解积食的症状，减少粪便在体内的停留时间，多吃些米豆腐还能给身体提供营养价值，米豆腐是用米浆加上其它的食材做成的，丰富了口感，又能越吃越瘦。