相信女孩子都有一个公主梦，希望自己能够穿上漂亮的花裙子，也同时希望自己有一个好的容貌，现在的生活好了，女生也会大量的护肤品，补水的，美白的，保湿的等等，经常换的话，也不知道哪个护肤品有效果，像夏季的到来，天然炎热，整个人也变得没有精神，脸上出油，气血不足，脸色也变得很差，这都是气血不足的表现，所以呢，生活中大家吃一些补血养颜的食物，对皮肤好，整个人才显得有精气神，小馋猫为大家推荐一道补血的食材，跟随小馋猫的步伐看看吧。藏在身边的“天然阿胶”，隔天炒一盘，脸色更红润，精神过整个夏天。

它就是藕尖了，湖北的特色食材之一，它的味道好，营养丰富，还被称为天然的阿胶，常吃一些能够提高食欲，想要血气足，不然多吃藕尖，它长长的一根，淡黄色的外表，虽然有些普通，口感清脆独特，它也是水中食物，是莲藕的嫩茎，口感要比莲藕强，藕尖的吃法很多，无论是爆炒，还是凉拌，或者腌制当成小菜，风味都很独特，小馋猫很喜欢用炝炒的方式做这道菜，加上红辣椒，大蒜一起炒，味道特别好，一起看详细的步骤。

我们做这道炝炒藕尖的时候，先把主要的原材料准备下，藕尖一大把，干辣椒2个，大蒜2瓣，鸡精少许，盐，食用油3勺。

炝炒藕尖的详细做法：

步骤一，食材备好之后呢，先把买回来的藕尖表面处理下，把藕尖放在清水浸泡几分钟，这样的话，表面更加干净。

步骤二，这个时候，把洗净的藕尖切成3厘米左右的段状，放在盘中即可。

步骤三，我们将大蒜，红辣椒冲洗几遍，处理好后，切成颗粒形状放在小碗内。

步骤四，紧接着，开火，把适量的食用油倒入锅中，再把佐料放入锅中，旺火炒香后，把藕尖倒入锅中。

步骤五，藕尖要快速的爆炒，不需要炒太久，加上盐，鸡精等佐料，调味就可以装盘了。

这道炝炒藕尖是不是颜值很高，看着就流口水，藕尖的味道清爽脆嫩，它现在吃正鲜嫩，大家不要错过这道菜哦，它的价格稍微贵一些，一斤最高的时候15块钱，现在8块钱就能买一斤了，不过贵也要吃一些，尤其是女人哦，隔天吃一盘，脸色更红润，能够让你精神过整个夏天呢，多吃皮肤好，还能满足味蕾。

另外，藕尖中的铁元素丰富，自身的热量很低，含有各种维生素，有着补血补铁的功效，常吃气色变好了，皮肤也红润，看起来就年轻许多，藕尖的吃法很多，大家也可以按照自己的口味做这个食材，俗话说食补不如药补，藕尖也有保健养生的功效，大家不要错过。