八月立秋之后，很多人的减肥计划又被提上日程，因为秋天来了，冬天还会远吗，可不想冬天的时候，穿上棉袄后像个熊一样，身材肥胖自己也比较自卑，小馋猫也比较羡慕吃不胖的人，不过呢，减肥是需要毅力的哦，不狠心的话，怎么能穿上漂亮的衣服呢，这次呢，小馋猫要为大家带来一道瘦身排毒的食物，它对肠道特别好，有着养胃补脾的功效，还能补充钙质，大家一起来看看吧。入秋，猪肉比不上它，5块钱一斤，补钙质，养胃补脾，肝脏越来越健康。

很多人说秋季要进补，大家不如先吃些蔬菜，这样对肠胃比较好，小馋猫要说的这个食材就是四角豆，清脆碧绿，吃起来对身体特别好，四角豆表面有四个棱，所以又叫四棱豆，是海南的特有食物，一些地方是没有四角豆的身影，四角豆口感特别好，表面颜值也比较高，即使挑食的人吃了也会爱上这道菜，接下来，和小馋猫学习下这道菜的做法吧。

小馋猫比较喜欢清炒四角豆的吃法，需要的食材也不是很复杂，我们先准备下食材，新鲜的四角豆，大蒜6瓣，食用油，胡椒粉，盐。

清炒四角豆的详细做法：

步骤一，食材备好之后呢，我们先把买回来的四角豆表面清理下，把四角豆放在清水内多冲洗几遍，可以用流动水洗净。

步骤二，腾出手后，再把大蒜表面处理下，洗净后，切成颗粒形状即可。

步骤三，这个时候，开火后，倒上适量的食用油，把大蒜放进去爆香，炒出蒜香。

步骤四，紧接着，再把四角豆放入锅中，用旺火快速的爆香，翻炒2分钟左右，食材炒到断生。

步骤五，再把其它的调味料放入锅中，炒到食材入味了，就可以装盘了。

这道清炒四角豆的做法大家学会了吗，好吃美味，十分清爽的一道菜，四角豆不仅好吃，还对身体特别好，秋燥的话，大家也要给身体补充水分，四角豆中的水分就比较多，有着缓解秋燥的功效，还能使皮肤变得水灵，细腻，有光泽。

另外，四角豆可以和不同的食材搭配，不过，用最简单的方式炒这个食材，保留着营养，有利于加强免疫力，为身体补充营养成分，常吃这道菜可以减掉大肚腩，四角豆老少皆宜，比吃黄瓜，苦瓜强多了，也比吃肉滋补，养胃补脾，对肝脏特别好，肝脏越来越健康，开胃不长肉。