逛菜市街的时候，突然眼睛一亮，看到一抹绿出现在我的视线内，原来是沙松尖哦，绿油油十分新鲜，放在一堆菜中，也是十分耀眼，小时候最喜欢吃这道菜了，一直到现在，每次遇到小馋猫都要买一些，它的味道一直记忆犹新，吃起来鲜嫩可口，在云南，可以把花吃到肚子中，也有不少的野菜，蔬菜，供大家所选择，这道沙松尖应该很少人知道，它是沙松树上的嫩尖，吃起来美味，在云南很常见，这不，夏季了，用来凉拌最为好吃。三伏天，这菜争着吃，给身体来次大扫除，便秘溜走了，腰围细2公分。

沙松尖是一道天然的野菜，常常出现在大家的视线呢，是云南特有的一种野菜，吃起来鲜味十足，吃上一口就有种清香的干净，这几天高温，家人也没有食欲，所以呢，就买了一些沙松尖，用凉拌的方式烹饪这道菜，味道特别好，沙松尖的颜值也比较高，凉拌的方式很简单，几分钟就能装盘，下面，来和小馋猫一起学习下。

我们做这道凉拌沙松尖的做法很简单，先把需要的原材料准备下，沙松尖一大把，辣椒油适量，大蒜一头，醋适量，白砂糖少许，盐适量。

凉拌沙松尖的详细做法：

步骤一，食材备好之后，我们把买回来的沙松尖放在清水内冲洗几遍，锅中倒上清水烧开，把沙松尖放进去焯水，捞出来放在冷水内浸泡。

步骤二，浸泡十分钟左右后，把沙松尖捞出来，控水后，把沙松尖放在盘中。

步骤三，准备个小碗，把大蒜处理下，表皮清理干净后，洗净切成颗粒形状，放在小碗内。

步骤四，顺手把其它的调味料放进去，快速的搅拌。

步骤五，我们把沙松尖放在容器内，将调好的蒜汁淋在沙松尖上，快速的搅拌，等到食材入味即可。

这道凉拌沙松尖的味道好，营养丰富，沙松尖在焯水前，一定要用沸水焯水，这样的话口感更佳，吃到嘴巴里，有松树的清香，沙松尖有独特的气味，口感细腻，这道沙松尖是云南特有的美食，在其它地方很少遇到哦。

另外，沙松尖的清脆，虽然有丝丝苦，但是一定都不影响对它的喜欢，沙松尖中含有丰富的蛋白质，叶绿素，都是人体需要的营养物质，常吃清热解毒，降火生津，常吃一盘，给身体来次大扫除，越吃越瘦，还能防止便秘，让你腰围变细2公分，胖人遇到这菜不要错过。