高温终于要过去了，昨天下了一场大雨，气温就下降了，果然是一场秋雨一场寒呀，这样不冷不热的天气，人也觉得特别的舒服，食欲似乎也变好了，前段时间食欲不好，很多人都想着趁着秋天补回来，这样做法是不对的哦，现在我们要调节肠道，饮食上不要过于油腻，不能大鱼大肉，小馋猫要为大家推荐一道美食，它就是青椒，它一直当配角，经常吃一盘，补维C又刮油，软化血管，血管越来越健康。

青椒在生活中很常见，一年四季都有它的身影，它一直充当着配角，和不同的食材搭配，它的味道清爽，吃起来刺激胃液，尤其是虎皮青椒，深受大家的喜欢，虎皮青椒可是最受欢迎的一道菜哦，不油腻，很清爽，搭配白米饭很下饭，如果吃不了辣的话，可以选择不辣的青椒，下面，详细的为大家分享下虎皮青椒的做法。

我们做这道虎皮青椒的时候，要把需要的原材料准备一下，青椒，盐，醋，白砂糖，生抽，胡椒粉，大蒜，食用油等调味料。

虎皮青椒的详细做法：

步骤一，食材备好后，我们要把买回来的青椒处理下，去蒂后用清水洗净，切成两段，整个青椒炸也行，按照自己的喜欢。

步骤二，紧接着，准备个小碗，把备好的调味料适量的放碗中，大蒜洗净拍碎放进去搅拌均匀。

步骤三，开火后，倒上适量的食用油，青椒控水后，油温高了后，放锅中，小火煎成两面起皱。

步骤四，接下来，要把调好的汁淋在锅中，大火烧开，把青椒放进去，快速的翻炒。

步骤五，食材融入了汁水，就可以关火了。

很多人觉得吃青椒上火，不怎么喜欢吃，其实呢，经常吃些青椒对身体好，它的营养丰富，尤其是维生素C丰富，含有的水分多，热量特别低，很适合刮油排毒，青椒多吃些能够提高免疫力，有助于身体的健康，青椒中的维生素C，胡萝卜素，维生素E等成分，有助于抗氧化性，帮助清理自由基。

另外，青椒中含有黄酮类物质，经常吃一盘青椒软化血管，帮助血管变得有弹性，青椒是一道绿色食材，它的口感比较好，风味独特，青椒的纤维素丰富，能够保护血管，使血管变得越来越健康。