煮玉米时，切记不要用清水直接煮，加入这几种食材，玉米香甜软糯，特别甜。

秋季，五谷丰登，果实累累。看，稻穗黄了，玉米熟了，毛豆也挂满枝头，这些秋季专属的美食，一个个都颗粒饱满，让人一看就觉得喜欢。这次回老家看看，我家种了好多玉米，有的刚刚长成，玉米还挂着鲜艳的红须，有的已经成熟，玉米须已经变成了咖啡色，大把的玉米挺着大肚子，伸出枝头，好像在呼唤我们，我成熟了，可以摘下来了。

这个季节，新鲜的玉米上市了，大家上有好多人在卖煮熟的玉米棒子，大的5块一根，小的3块一根，香甜软糯特别好吃，好多年轻人逛街累了，纷纷掏钱买上一根，边走边啃，非常惬意。市场上也有好多出售生的玉米棒，好多人都买回家自己煮着吃，可是不管怎么煮，都没有买的香甜软糯，其实，煮玉米也有小窍门，我家有个老祖宗传下来的煮玉米方法，加入这几种食材，煮出的玉米香甜软糯，营养还高，分享给大家。

【煮玉米的小窍门】

主要食材：玉米8把。

调味料：食盐1勺，白糖1勺，牛奶半杯。

操作时长：一个小时。

【操作步骤】

第一步 瓣玉米， 把玉米瓣下来，剥去外衣，最里层的外衣和玉米须留好备用。剥出光滑的玉米。

第二步 煮玉米，然后把留好的外衣和玉米须放入锅底，然后再放上玉米，加入没过玉米的清水，再加入食盐1勺，白糖1勺，牛奶半杯，一起大火烧开。转入电焐锅中，大火焐50分钟左右。加入玉米外衣和玉米须可以保存玉米的清香，玉米须有很高的营养价值，大家可以上网查找。加入食盐，白糖和牛奶后，煮出来的玉米会更加香甜软糯。

第三步 出锅，这样煮玉米时，你会闻到玉米的香味特别浓郁，整个厨房，甚至整个屋子里都会有浓郁的玉米香味。然后关火，夹2根出来尝一尝，哇，软糯鲜香，比买的还好吃。

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第四步 成品图，大家看一看，一看就很软糯，这样的玉米是不是好吃看得见呢。

总结一下小技巧：就是在煮玉米时，把最里层的外皮和玉米须留好，也可以浙江不剥去，放在锅的底部，在放上玉米，加入盐，糖，牛奶这三种食材，让玉米更加香甜软糯。

----《温馨小提示》----

1 霉变的玉米不能吃，有毒。肾功能低下的人群不能多吃。

2 挑选玉米时，要选择颗粒饱满的，用手掐一下，能出浆的玉米，说明这样的玉米不老不嫩刚刚好。

3 如果是自己家里种的玉米，就要挑选玉米须颜色变成咖啡色后再摘下。