酒精最怕的“解药”，不是牛奶？家家户户都有它，女人也千杯不醉！它就是生姜了，家家户户都有的食材，特别不起眼，大家一定都想不到吧，生姜一直以来都是用来搭配菜，却不知生姜还有解酒奇效，营养师大乔就曾说过，生姜是酒精最怕的“解药”，它里面含有大量的解酒酶，酒前吃点它，可以加快消耗体内的酒精成分，提前起到解酒效果，就连不会喝酒的女人也能千杯不醉！下面小编教给大家的就是姜汁红糖布丁的做法，红糖和姜绝对是绝搭，吃完可以驱走体内寒气，好吃又解酒，千万别错过，快来看看吧

姜汁红糖布丁

鸡蛋 2个、姜 30克、红糖 30克、温水 200克

1.准备的材料

2.生姜洗净去皮，擦成姜末，用纱布挤出姜汁（姜末怎么擦？擦床、用到剁都可以）

3.红糖用200克温水化开，倒入姜汁搅匀（我先喝了一小口，味道超赞）

4.2个鸡蛋打散

5.红糖姜水分次加入到蛋液中，一边加一边用打蛋器搅打

6.搅匀的蛋液过筛入碗中

7.用保鲜膜盖住碗，用牙签在保鲜膜上扎眼

8.蒸锅放入适量的水，提前烧开，小碗放入蒸锅中，中大火蒸15分钟

9.到时间立刻开盖，取出即可

食用功效 1、镇吐：有末梢性镇吐作用，有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物。外出旅游，出发前口嚼生姜服下、或贴一片在肚脐上，也可以放在鼻旁嗅闻，有防晕车晕船之效。故民间有“出门带块姜，时时保健康”的说法。　2、活血驱寒：对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用，能促进血液循环。用生姜、红糖熬制的姜汤可活血驱寒，防治感冒，自古就是风寒感冒的食疗良药。3、杀菌：体外实验表明，姜对伤寒杆菌、霍乱弧菌有明显的抑制作用。 4、解毒：生姜又能解生半夏、生南星之毒，煎汤饮服，可用于中半夏、南星毒引起的喉哑舌肿麻木等症。 大家学会了吗?