它是“肺部清洁工”，隔三差五给肺“洗个澡”，抽烟的人要多喝！它就是萝卜老鸭汤了，很多人一定都还不知道吧，营养师大乔就曾说过，萝卜含有丰富的膳食纤维和维生素，有很好的清肺排毒效果，而老鸭有很好的益气强身作用，既能补身，又不容易上火，和萝卜一起煲出来的汤，简直就是“肺部清洁工”，定期给肺部进行大扫除，冬天进补喝它正合适，尤其经常抽烟的人要多喝。下面小编教给大家的就是萝卜老鸭汤的做法，简单易学，香味浓郁但又清香开胃，快来看看小编是怎么做的吧

萝卜老鸭汤

鸭子 半只、白萝卜 半个、葱姜 适量、料酒 2汤匙、精盐 适量、白胡椒粉 少许、红枣 6个、枸杞 少许

1.准备材料，半只老鸭加半个白萝卜，一个白萝卜也OK，只要你能吃。葱切段，姜去皮洗净切片。姜片一是起到去腥的作用，二是起到驱寒的作用。

2.老鸭摘净表面的绒毛，去掉鸭屁股、鸭脖、鸭头斩块，白萝卜洗净去皮切滚刀块。

3.玻璃锅中加入冷水，放入切块的老鸭。

4.加一点料酒去腥，煮出浮沫和油脂后，关火，捞出鸭块待用。

5.玻璃锅刷洗干净，放一点植物油，放入焯水后的鸭块煸炒一会，再放入葱姜略炒一会。

6.加热水没过鸭块

7.放入白萝卜开始炖。

8.电陶炉4档煮开煮出浮沫用汤匙撇出来，用2档炖25分钟左右

9.放洗净的红枣、适量的盐、白胡椒粉调味，最后放枸杞关火即可。

1.萝卜挑选，可分段吃在挑选萝卜时应挑选个体大小均匀，无病变，无损伤的鲜萝卜。从萝卜的顶部至3～5厘米处为第一段，此段维生素C含量最多，但质地有些硬，宜于切丝、条，快速烹调；也可切丝煮汤；或用于做馅，味道极佳。 2.萝卜中段，含糖量较多，质地较脆嫩，可切丁做沙拉，或切丝用糖、醋拌凉菜，炒煮也很可口。3.萝卜从中段到尾段，有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，有些辛辣味，可帮助消化，增进食欲，可用来腌拌；若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上选；做菜可炖块、炒丝、做汤。 大家学会了吗?