大年初二，北方有个传统习俗是要“祭财神”，这天各家要祭祀除夕夜接来的财神，但这个习俗还在遵循的只有少许老辈人了，更多的人会等到正月初五财神的生日这天，正儿八经的来“祭财神”。但无论南北，正月初二还有一个重要的习俗更让人喜闻乐见：回娘家拜年。

其实说是女儿回娘家拜年，不如说是姑爷过去拜年， 姑爷有“半子之劳”之说，老话说“一个姑爷半个儿”，这一天女婿要穿戴一新，带上丰厚的礼品、节礼钱，早早的就来给岳父岳母拜年。要是新女婿，这里面的讲究就更多了，女婿要带上鸡鸭鱼肉等“三牲大礼”，同时，娘家也要必须要盛情款待女婿，让姑爷开心满意，希望自家的乘龙快婿平时要好好关照、爱护自己的女儿。

姑爷在娘家吃的这顿“拜年饭”，娘家人一般都极为重视，老两口厨艺无论如何，都会使出压箱底的绝活，拿出最好的年货来做上一桌大餐。我这也不例外，每年回娘家都会吃到一桌丰盛的酒席，但吃了几年之后， 我发现一个问题，每年餐桌上的菜品都是固定的，结婚十年几乎没有变过，这个问题和夫人闲聊过后，才知道这是她家“招待贵客”的套餐，夫人的父母也是朴实的寻常百姓，小时候家里生活条件不好，能想象到的最好吃的菜肴也就是痛快地吃上一些鸡鸭鱼肉了，能用这些招待我这个姑爷，也算是尽心尽力了。

【卤牛肉】

老丈人的拿手菜，牛肉要浸泡在清水中三天，做出来的卤牛肉瘦而不柴，软烂入味，口味稍淡，但细细品来有浓郁的肉香，非常的好吃。下酒的不二选择。

【红烧鸡块】

每年媳妇娘家都要去买几只农家养殖的土鸡，红烧鸡块的做法一般，也就是炒完生抽炖煮，但得益于鸡肉的优质，鸡肉香味浓，没有腥味，每年我还是非常喜欢吃这个菜的。

【红烧鲤鱼】

红烧鲤鱼会放两样我平时不放的食材，黄花菜和黑木耳，而且会加入大量的醋来抵消腥味，鱼肉烧得软烂爽滑，很有味道，最美的是炖出来的鱼汤，酸香可口，每次都要喝上一大碗。

【红烧排骨】

很寻常的家常做法，排骨这样做其实并不好吃，会突出排骨比较“柴”，味道中规中矩。

【凉拌黑木耳】

经典的凉拌菜，不过我不喜欢吃凉拌菜，一般不吃，但还是年年上桌。

【凉拌黄瓜】

和老丈人喝酒的时候，这盘菜下得最快，爽口又解辣，媳妇娘家善用醋，其实凉拌菜做的还是蛮好的。

【炒青菜】

就是一盘炒青菜，作为肉类的搭配菜，算是荤素搭配了。

【蒜苔肉丝】

经典的下饭菜，席面喝酒的时候一般不吃，最后吃米饭的时候它是主力。

【蒸腊肠】

今年的腊肠做的有点差，瘦肉用得太多了，做腊肠瘦肉和肥肉要6：4才好吃，用料的比例也很关键，具体的做法我前面的菜谱里有，可以翻看。

【炖肉块】

老丈人说让我尝尝他做的“红烧肉”，他爱吃这个。其实这种做法肯定是不能算红烧肉的，不太好起名字的家常菜，称之为“炖肉块”还是比较合理的，除了一点配菜，满满的一碗全是肉块，实惠到家。

——小贴士——

人间烟火气，最抚凡人心。一桌朴实的饭菜，却能感到媳妇娘家人的热情好客，关于菜品年年不变的问题，几年前就对夫人说，想教岳父岳母几道新菜的，但后来想想老两口六十多岁的人了，老不学艺，年轻人真是有心就该来给父母下厨，过年能准备这么一桌我就应该知道感恩了，此事从此不提。