初春早餐多吃它，香甜软糯口感好，补血怯湿降春燥，全家大小都喜欢。

初春，由于气温回升较快，来自海洋的暖湿空气开始活跃，并渐渐向北挺进，而冷空气在减弱的趋势中也不甘示弱，与暖空气频繁地进行着较量，形成降雨，所以春季湿气比较重，除湿降燥变得极为重要。这时候，我们要常吃一些高蛋白，热量低，富含维生素的食物，比如豆类中的红豆。红豆是五谷杂粮中的一种，除了含有蛋白质和维生素外还含有丰富膳食纤维，人们平时吃一点红豆，能够起到补血怯湿降春燥的效果。尤其是早餐吃红豆包，效果更好。

红豆经常被人们用来做一些糕点，甜品类食物，比如红豆糕，红豆汤，红豆馒头等等，因它的口感粉糯，又有一些甘甜，而受到大家的喜爱，用红豆做的甜点还有多种多样，今天我就用红豆做了糯米红豆包，香甜软糯，特别好吃。虽然红豆做出来的食物很好吃，但是红豆却很难煮烂，每次做红豆美食时，我总是一次性多做点，放冰箱存好，早餐只要想吃了，不用早起，随吃随取，特别方便。

菜名：【糯米红豆包】

主要食材：红豆半碗，糯米半碗，饺子皮28张。

调味料：白糖2大勺。

操作时长：2个小时左右。

【操作步骤】

第一步 浸泡，红豆淘洗干净，加入清水浸泡3个小时以上，糯米淘洗干净后，控干水分备用。

第二步 煮红豆，3小时后，捞出红豆，放入电饭煲中，加入清水，没过红豆一截手指的高度，按煮饭键煮开后转保温键焐1个小时，焐至红豆用手能轻松碾碎就可以了。

第三步 加入糯米，接着加入糯米，如果这时水量能没过糯米，那就不需要加水， 如果很干，稍微加一点清水，没过糯米，按煮饭键煮好红豆糯米饭，然后趁热加入2大勺白糖，搅拌均匀。

第四步 包包子，煮米饭时，取出饺子皮，把几张叠在一起，用擀面杖擀薄，然后取一张饺子皮放入手中，上面加入一大勺红豆糯米饭，像包包子一样收口，然后倒扣放在蒸屉上。

第五步 蒸包子，全部做好后，冷水上锅，水开计时十分钟关火，焖2分钟开盖，刚开盖时还圆鼓鼓的，一会就瘪下去了。

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第六步 出锅，先拿六个出来尝尝，哇，又香又甜又软又糯，比外面买的油条好吃多了，两个包子一碗米粥，舒服。

第七步 成品图，春节后，少吃油条多吃它，一次做好放冰箱，随吃随取，特别省事。

#红红火火过新年#

----《温馨小提示》----

1 尿多的患者不建议多服用红豆，否则尿频的情况将更加的严重。肠胃功能比较弱的患者，日常服用红豆不宜过量。

2 如果不小心被蛇咬伤了，建议在一百天之内最好不要服用红豆，避免身体健康受到影响。

3 怀孕中后期身体容易浮肿，吃红豆可以起到消水肿的作用，并且红豆有利于通乳，哺乳期妇女多食红豆，可以促进乳汁的分泌。