杂陈锡连粮、水果，每天吃多少？这恋上绝色王爷些谣言，误导了太多人
2020-01-18
1，饮食不当约导致1100万人早死
常言道“民以食为天”，合理的饮食有助于身体健康、延年益寿。但因为饮食不当，全球有1100万人早死，30亿人营养不良。权威医学杂志《柳叶刀》发表的一个报告显示，两类食物与死亡率密切相关。
1，两类食物吃不对，增加早死风险
经常看我们文章的朋友估计会猜是不是油、糖吃太多了。但相对来说，我国人民吃的油、糖并不算特别多，但死亡率却挺高，而韩国、日本的油、糖摄入比我们多，死亡率更低。其中原因与我们吃少了两类食物有关。
在节目录制前，我们通过多个渠道做了调查，绘制了全民饮食结构图，结果发现，摄入最少的两类食物是杂粮和水果，而这也正是《柳叶刀》提到的两类食物。也就是说，杂粮、水果摄入过少，可能增加早死风险。
我们都知道，益生菌的“口粮”是益生元，其实就是膳食纤维，而杂粮和水果是膳食纤维的丰富来源。杂粮吃少了，导致300万人早死；水果吃少了，导致200万人早死。
2，杂粮、水果，每天吃多少？
为了解决这个问题，16个国家的37位专家历时3年的研究，制定出健康的饮食方式，给出了具体摄入量。
①杂粮
每人每天的主食摄入量应该是235g（生重），但不能全是精米白面，粗杂粮应有约125g（生重）。
②水果
每人每天应摄入200g水果，约等于1根香蕉、2个中等大小的橘子、一个半大苹果或3个小苹果。最好将各种水果搭配食用。
2，某项指标升高增加脑梗、脑萎缩风险
最新的研究显示，人在43~53岁之间，若某项指标升高，则70岁时容易出现因反复脑梗导致的脑萎缩。
冬季脑血管事件频发，门诊量也会有百分之二三十的提升，其中近50%的患者与这项指标升高有关——血压，而低温就会导致血压上升。
1，寒冷导致血压升高
寒冷会导致交感神经异常兴奋，释放儿茶氨酚进入血液，造成心跳加快、血管收缩。而血压=外周阻力*心排出量，心率快时排血量增加，血管收缩时外周阻力增加，所以寒冷会造成血压升高。
我们测量了一位观众体温在36.6℃和37.4℃时的血压，分别是198/111mmHg、190/89mmHg，体温低时血压的确更高。
2，颈部保暖很重要
大脑重量占体重的2%，氧耗量却占据到全身的20%，所以心脏会迅速向大脑输送血液，大脑的血液也会迅速回流到心脏。
作为大脑和心脏的中间部位，颈部的血流就非常丰富，但又没有太多的脂肪，所以很容易散热，引起寒冷，造成血压上升。因此颈部保暖很重要。
哪种材质的围巾保暖性更好呢？
实验
志愿者小赵在室内时脖子的温度是33.6℃，他分别戴上带毛脖套、毛线围巾、羽绒围巾，在室外寒风中吹上10分钟后，测得脖子的温度依次为24.5℃、23.3℃、19.1℃。
可见，三种围巾的保暖性依次为：带毛脖套＞毛线围巾＞羽绒围巾，大家可根据自己的需要，选择合适的围巾，降低脑梗、脑萎缩风险。
3，“洗肺”能拯救老烟民的肺？
著名的肺移植专家陈静瑜教授在做一台肺移植手术时，从一位50多岁的脑死亡患者身上取出肺脏，准备延续另一个人的生命。然而可惜的是，这位患者是个老烟民，肺脏被熏得漆黑，根本不能用。
很多烟民都知道吸烟不好，但又戒不掉，于是想通过某些方法拯救自己的肺脏，比如所谓的“洗肺”，能解救老烟民的肺吗？
事实上，“洗肺”这种技术是存在的，临床上称为支气管肺泡灌洗术，是把生理盐水打到肺里面，把肺洗一遍。但这洗的并不是烟的沉积物，而是痰。一些肺功能不好或肺部严重感染的人，难以咳出痰液，医生就会用这种方式把痰排出来。
而长期吸烟造成的肺脏改变与此不同，两者就好像沾上灰尘的肉和烟熏多年的腊肉，沾灰的肉很容易就能冲洗干净，但烟熏腊肉却不行。拯救烟民肺脏，最好的办法就是戒烟。
4，近视，你防对了吗？
世界卫生组织研究报告显示，目前我国近视人数已经达到了6亿，几乎是中国总人数的一半，青少年近视率更是高居世界第一。然而大部分人对近视都存在严重的防治误区。
1，孩子戴眼镜会加深度数？
针对这个问题，我们在网上发起了投票，结果有60%的人认为孩子戴眼镜会使度数越来越高。
但事实上，不管戴不戴眼睛，近视的小学生，一般每年都会以100度的速度增加。而长期不戴眼镜，反而会加速度数增长。
2，休息或针灸能逆转近视？
对于这个问题，60%的网友认为有一定效果，但实际上，以目前的手段，真性近视不可能停止或逆转，哪怕是临床中用到的延缓近视加深的方法，也不可能逆转近视。
3，看绿色可以保护视力？
这个问题很多人都听过，我们的调查显示，70%的网友认为是对的。但实际上，并非是绿色的效果，而是户外运动。户外阳光强烈，而阳光充足时能刺激眼睛分泌多巴胺，减缓近视加深的速度。建议每天至少有2小时待在户外。
此外，有研究表明，大量吃甜食会加快近视速度，尤其孩子眼睛发育较快，眼轴拉长的速度会变快，容易加深近视。
小孩子每天使用电子产品的时间不宜过长，国家卫健委明确规定，孩子每天使用电子产品的累积时间不能超过60分钟，每次不能超过20分钟。
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