初春，它是血管的“清洁剂”，保护血管，补钙健脑，孩子个头长得高
2020-03-01
春天是万物复苏的季节，花草树木都争着发芽，看到外面的绿色的树木心情都舒畅了，春天也是养生的好季节，我们不妨在饮食上调整，能够给身体带来益处，老年人和孩子的抵抗力较低，在生活中，饮食更要调整，今天呢，小馋猫推荐一道美食，它就是蚝油素鸡，好吃美味，营养丰富。初春，它是血管的“清洁剂”，保护血管，补钙健脑，孩子个头长得高。
说起素鸡，属于豆制品的食材，并不是荤类的食材，素鸡的味道类似于肉，口感很独特，能够和不同的食材搭配，成为餐桌上的美味，像素鸡炒青椒，素鸡炒香菇都备受大家的欢迎，而蚝油素鸡的做法很简单，吃起来沁人心肺，老人和孩子多吃一些，下面，一起和小馋猫学习下这道菜的做法吧。
我们做这道蚝油素鸡的时候，先把主要的食材准备好，素鸡2根，蚝油适量，盐少许，食用油适量，大蒜适量。
1，首先，将买回来的素鸡放在清水中，多冲洗几遍，沥水后，切成片状，放在一边备用。
2，这个时候，将大蒜洗洗干净，切成颗粒形状即可。
3，起锅后，倒上少许的食用油，放上大蒜爆香，再把素鸡放在锅中，快速的翻炒。
4，淋上适量的蚝油进去，放上少许的盐，鸡精，继续炒一会，就可以关火装盘了。
这道蚝油素鸡的做法大家学会了吗，素鸡的营养丰富，本身的矿物质很丰富，尤其是钙质，经常吃一盘，有助于钙质的吸收，孩子吃了促进发育，老人多吃骨骼强健，素鸡中的高蛋白，能够快速被吸收，有助于身体的健康。
另外，蚝油中的卵磷脂，食用后有助于血管干净，防止心血管方面的疾病，保护肝脏，素鸡还是低热量的食物，肥胖的人吃一些，不长胖反而还要刮油瘦身的效果，素鸡虽然很普通，比一些蔬菜还要营养。