俗话说得好：一日三颗枣，青春永不老，红枣在生活中很常见，尤其女孩子特别喜欢吃，每月的那几天，用红枣泡水喝，暖胃还驱寒，去身体特别好，红枣的吃法很多种，这次呢，小馋猫用红枣，荠菜，鸡蛋一起煮，一道传统的小吃，备受大家的青睐，感兴趣的话和小馋猫来看看吧。荠菜加它一起吃，称为“天然阿胶”，小脸水灵又红润，肠道更通畅。

每年的三月三，在一些地方都会用荠菜，红枣，鸡蛋一起吃，食用后一年无病痛，当然了，这也是一种期许，传统一直延续到现在，荠菜虽然是野菜，营养很高，现在也是餐桌上的美味佳肴，搭配红枣，鸡蛋一起煮，食材口感更独特些，做法还特别的简单，一起来详细的看看吧。

我们做这道荠菜煮红枣鸡蛋的时候，先把主要的食材准备好，红枣一把，鸡蛋适量，老荠菜一大把，清水适量。

1，首先，我们要把准备的红枣放在清水内浸泡，冲洗干净后，放在盘中备用。

2，这个时候，再把鸡蛋上面的脏东西冲洗干净，放在一边，荠菜也要洗洗干净哦，荠菜不需要切成段。

3，紧接着，锅中倒上适量的清水，先把荠菜铺下锅底，放上鸡蛋，红枣进去，盖上锅盖大火煮开。

4，最后，我们把鸡蛋敲出裂纹，继续煮8分钟，这样鸡蛋更加入味好吃哦。

这道荠菜煮红枣鸡蛋的做法是不是很简单呢，喜欢的话在家试试呢，红枣是补血的食物，所以呢，在生活中不妨多吃些，有助于养颜，淡化脸上的雀斑，红枣的价格很便宜，吃起来甜嫩美味。

另外，荠菜和鸡蛋都是高营养的食物，三种食材放在一起食用，提高免疫力，帮助身体素质变强，三天两头吃一次，皮肤变得水灵，有弹性，尤其是贫血的人多吃些，滋养肌肤。