五月也过去大半了，虽然气温不是很高，我们还是要注意防晒，还要注意保暖，气温的忽高忽视影响着自身的健康，春天虽然美食多，但是夏季的美食也很多，都是些新鲜美味的瓜果蔬菜，这次呢，小馋猫要为大家带来一道美食，它就是粉蒸白蒿，对肝脏特别好，现在很少有人知道它哦，一起来看看吧。这野菜无人问津，却是“护肝菜”，每周吃2次，保护肝脏，肝脏越来越健康。

说起白蒿，也就是茵陈，碧绿的外表，虽然白蒿是一道野菜，营养价值却不低，年轻人很少有人知道它，都是一些上了年纪的人，会用白蒿泡水喝，对肝脏特别好，白蒿生长在路两边，或者田野间，可以热炒，粉蒸，凉拌，也可以晒干泡水喝，味道很鲜美，尤其是营养价值高，这次用粉蒸的方式介绍给大家，喜欢的话来学习下吧。

我们做这道粉蒸白蒿的时候，先把主要的食材准备好，白蒿一大把，盐适量，五香粉适量，醋适量，香油适量，大蒜一头，面粉适量。

1，首先，我们把采摘回来的白蒿上面的杂物清理干净，放在淡盐水内浸泡，把白蒿洗净后，沥水放在容器内即可。

2，这个时候，将面粉撒一些在白蒿上面，搅拌均匀，两种食材融合在一起。

3，紧接着，蒸锅洗干净后，倒上适量的清水，把食材放在蒸锅内大火蒸20分钟左右，就可以关火了。

4，蒸菜的时候，把大蒜处理干净，洗净后拍碎放在小碗内，倒上其它的调味料，翻拌均匀后淋在白蒿上面，入味即可食用。

这道粉蒸白蒿的做法是不是很简单呢，喜欢的话在家试试呢，白蒿虽然是野菜，但是有着大自然的味道，十分清香可口，它虽然是野菜，营养却不比别的食材差，有着独特的口感，尤其是养肝功效很强。

另外，白蒿是一道保健的食材，入药也可以，能够护肝养肝，肝脏变得健康，常吃些白蒿有助于加强自身的免疫力，促进肠道的消化系统，有助于瘦身减肥，喜欢的话遇到这菜别错过呢。