夏季的到来，很多人都害怕紫外线，因为怕被晒黑了皮肤，不过呢，夏季一到，很多人也喜欢逛街，买一些漂亮的小裙子回来，能够展示自己的身材，当然了，好身材就是一道靓丽的风景线，我们也要注意防晒哦，别让自己晒黑了，这次呢，小馋猫为大家分享一道美食，它就是凉拌紫甘蓝，清脆可口，十分美味哦，感兴趣的话和小馋猫一起看看吧。这称为“美白菜”，清脆可口，一周吃3次，皮肤不怕黑，减龄又养颜。

说起紫甘蓝，生活中比较常见的蔬菜，因为外形是紫色，所以才有了紫甘蓝的名称，夏季的时候多吃些紫甘蓝，还能防止被晒黑呢，紫甘蓝凉拌的话，清爽美味，做法还特别的简单，有些人喜欢用来拌沙拉，我觉得夏季吧，还是凉拌着比较好吃，下面，详细的介绍下它的做法。

我们做这道凉拌紫甘蓝的时候，先把主要的食材准备好，紫甘蓝适量，盐适量，鸡精少许，大蒜适量，香油适量，醋适量。

1，首先，我们把准备的紫甘蓝冲洗干净，放在案板上切成细丝，当然了，大家根据自己的爱护哦。

2，准备一个干净的容器，把紫甘蓝放进去，撒一些食用油，把紫甘蓝腌制十分钟左右。

3，紧接着，我们就可以把大蒜去除外表皮，洗净之后，切成颗粒形状，放在小碗中，再把其它的调味料放进去，翻拌即可。

4，最后，腌制好的紫甘蓝控水后，再把调好的汁淋在上面，等到食材入味了，就能装盘了。

这道凉拌紫甘蓝的做法是不是很简单呢，喜欢的话在家试试额，紫甘蓝味道好，颜值高，自身含有丰富的花青素，还被称为花青素之王呢，有着抗氧化的效果，皮肤变得水灵细腻，还能消除脸上的雀斑呢。

另外，紫甘蓝还含有丰富的维生素C，比苹果含量还要高，多吃些能够抗衰老，还能让皮肤变得水灵，有抑制黑色素的作用，让皮肤越来越白皙，晒黑的皮肤也不怕了，遇到别错过这道美食呢。