最近这段时间，一直忙着给孩子补钙，想必家长们最担心的就是孩子缺钙不，缺钙的话影响着身体的发育，所以呢，很多人会想到排骨，牛奶，钙片等，其实呢，生活中不少补钙的蔬菜，我们不妨换着花样做给孩子吃，避免挑食，这次呢，小馋猫要为大家分享一道美食，它就是清炒空心菜梗，好吃美味，十分营养的一道菜，下面，一起来详细的看看吧。藏在身边的“补钙剂”，隔天炒一盘，个头长得快，脑瓜聪明又灵活。

说起清炒空心菜梗，是餐桌上的常客，备受大家的青睐，空心菜是夏季的时令菜，现在正大量的上市，价格比较便宜，小馋猫经常把空心菜叶和空心菜梗分开炒，尤其是空心菜梗吃起来更青翠可口，十分美味哦，和大蒜一起炒，几分钟就能装盘，做法很简单哦。

我们做这道清炒空心菜梗的时候，先把主要的食材准备好，空心菜梗一把，盐适量，鸡精少许，大蒜一头，食用油适量。

1，首先，我们要把空心菜梗放在清水内多冲洗几遍，沥水后，切成颗粒形状，放在盘中备用。

2，这个时候，再把备好的大蒜冲洗下，切成颗粒形状，放在小碗内即可。

3，紧接着，热锅内倒上适量的食用油，放上大蒜快速的爆香，再把空心菜梗倒入锅中，旺火继续翻炒。

4，炒到食材断生后，放上盐，鸡精进去，等到食材炒到入味了，就可以装盘了。

这道清炒空心菜梗的做法是不是很简单呢，喜欢的话在家试试哦，空心菜梗吃起来清脆美味，比吃鱼肉还要过瘾呢，空心菜是绿色山珍，不管是热炒还是凉拌，风味很是独特，清炒的话能够保留大部分的营养成分。

另外，空心菜中的钙质很丰富，能够促进钙质的吸收，帮助代谢体内的毒素，促进身体发育，还能强壮骨骼，空心菜青翠碧绿，十分诱人，孩子要多吃哦，补充钙质，还能长高个，提高免疫力。