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三伏天,多给孩子吃这早餐,软糯香甜,护脾胃营养好,一盘吃不够

世界上第一枚邮票2020-07-13

进入三伏天,天气会更加的炎热,小孩子都喜欢吃雪糕、冰激凌这些冷饮食物了,一口气灌下一听冰冻可乐,咬掉几根棒冰是消暑的好享受。虽然说这会在短时间内让人感觉到十分凉爽,如果吃多了,就会伤及我们的脾胃,开始肚子痛、拉肚子。所以我们平常的时候还要多给孩子吃一些对脾胃有益处的食物,推荐给大家一款山药苹果芝麻饼,用最简单的食材,做最美味的早餐饼,护脾胃营养好,每次一做这美味,孩子都能吃一盘,撸撸袖子一起动手吧!

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收,山药中还有大量的黏液,它是一种多糖蛋白质的混合物,对人体有特殊的保护作用。山药更是一种高营养低热量的食物,100g的山药只有56千卡的热量,可以减少皮下脂肪的堆积,吃了不容易发胖。

用山药和苹果搅打成泥做出的小饼软糯鲜香,好消化有营养,一样的食材变了个做法孩子就爱吃,早餐伴着豆浆、米糊或者牛奶吃都是极好的搭配,喜欢这样做法的朋友赶紧试试吧。这个小饼可以蒸,也可以煎,不过蒸的话没那么香,煎又会太吸油,所以烤着吃又香又不油腻。

【材料】:山药 200克、苹果 1个、糯米粉 150克、奶粉 20克、糖粉 30克、熟芝麻 适量、水 40ml

【做法】:1、山药去皮,切成小块,放在蒸锅中隔水蒸15分钟,蒸至筷子一扎就透,然后放入容器中趁热捣成山药泥,不要有颗粒状;

2、把苹果去皮,马上把苹果擦碎,苹果切开暴露在空气中容易氧化,建议压好山药泥后再切苹果碎;

3、把切好丝的苹果放进捣好的山药呢中,加入糯米粉、糖粉、奶粉和成面团,这里你喜欢面软点就少加糯米粉,如果想面团硬点就多加糯米粉;

4、然后把清水分2次缓慢的倒进碗里,一边倒一边用筷子搅拌,苹果水分和面粉吸水量不同,自己适当调整水量。

5、之后揉成一个光滑的面团,覆盖保鲜膜发酵30分钟;(根据温度调节时间)面饼明显看得出醒发变大即可。

6、取一小块山药泥,用手团成球,再压扁成小饼,两面都沾上熟芝麻;

7、所有小饼放在铺了油纸的烤盘上,烤箱预热160°,上下火烤25分钟。根据自己烤箱习性定,烤到表面上色就可以了;

好吃的山药苹果芝麻饼就大功告成了,用山药和苹果做成的饼,口感很好,软糯香甜,色泽金黄,开胃健脾,好好享受吧!

【小提示】:

1、山药黏液中含生物碱,很多人都对它过敏,建议处理山药的时候戴上手套。

2、糖放多少看各位喜欢的甜度决定的,喜欢苹果的也可以多放点苹果在里面。

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