每个人都爱美，皮肤上不想有瑕疵，身材也想保持最完美的状态，不单单女生这样想，就连男生也很爱护自己的皮肤，生活条件的变好，女生都会买一些护肤品，或者去美容院，保养自己的肌肤，防止衰老的快，小馋猫觉得呢，护肤品虽好，不如也要饮食上注意，这样做到内外兼修，就显得比同龄人年轻，这次要为大家推荐一道美食，它就是黄花菜炒肉丝，夏季多吃对皮肤特别好，跟随小馋猫的步伐一起看看。女人别错过此菜，2块钱一斤，对皮肤特别好，补水减龄，不化妆也好看。

黄花菜，一般情况下大家都会买脱水的黄花菜，那么，新鲜的黄花菜大家见过没，淡黄色的外表，能够做成各种美味佳肴，小馋猫比较钟情于黄花菜，口感特别好，黄花菜不仅可以食用，还有很强的保健功效，黄花菜对身体有着极大的益处，颜值很高，每年的话，小馋猫家里也会种不少黄花菜，这不，新鲜的黄花菜可以吃了，小馋猫就采摘了一些回家，用肉丝和黄花菜一起炒，做法很简单，几分钟就能装盘。

我们炒这道菜之前呢，我们要把需要的原材料准备下，黄花菜一大把，盐适量，鸡精少许，五花肉一块，食用油三勺，大蒜5瓣。

黄花菜炒肉丝的详细做法：

步骤一，食材备好之后呢，我们先把采摘回来的黄花菜表面处理下，把黄花菜花蕊清理干净，用淡盐水浸泡十分钟左右。

步骤二，再用清水把黄花菜冲洗几遍，再把黄花菜放在锅中焯水一分钟左右，过冷水即可。

步骤三，这个时候，把五花肉用流动水冲洗几遍，沥水后，切成肉丝，大蒜表皮清理下，切成颗粒形状。

步骤四，紧接着，炒锅内放上食用油，加上大蒜爆香，再把肉丝倒入锅中，继续翻炒几下。

步骤五，再把黄花菜放入锅中，两种食材快速的翻炒，加上调味料调味，就可以关火装盘了。

这道黄花菜炒肉丝的做法大家学会了吗，黄花菜的营养价值丰富，它含有丰富的卵磷脂，脑磷脂等，有很好的健脑功效，所以黄花菜又称健脑菜，不过呢，常吃黄花菜有助于身体发育，提高智力，加强记忆力，孩子要多吃，能够加强抵抗力，有助于身体的健康。

另外，常吃些黄花菜降低胆固醇，帮助降血压，黄花菜中的胡萝卜素，维生素，膳食纤维等物质，有助于促进新陈代谢，防止黑色素的形成，有润肤补水等效果，促快速的排出，黄花菜一斤才2块钱，常吃对皮肤特别好，比敷面膜强，新鲜的黄花菜一定要焯水，对身体特别好，还能有助于肌肤的光泽度。