生活质量越来越好，温饱问题解决了，大家更多追求的是食材的营养和口感，现在蔬菜各种各样供大家选择，有时候去菜市场也很纠结，不知道买什么蔬菜，不过呢，小馋猫每次遇到这菜的时候，都会买几根，它就是秋葵，想必大多数人都喜欢它的口感，秋葵是保健养生的蔬菜，味道好，营养高，它深受人们的青睐，今天，小馋猫用秋葵和鸡蛋一起炒，色香味俱全，绿色搭配黄色，颜值也比较高，感兴趣的话来看看。它钙是鸡肉的6倍，再贵也要买，隔天吃一盘，骨骼强健，孩子脑瓜聪明。

秋葵这几年比较受大家的欢迎，它也是保健的蔬菜之一，不过，还是有一部分不太喜欢秋葵的口感，因为它黏黏的，看起来很恶心，不过呢，正因为秋葵中的黏液，才使秋葵更加营养，秋葵的价格有些贵，不过呢，作为家长，再贵也要买哦，因为它含有丰富的钙质，对孩子长个头起到很大的帮助，尤其和鸡蛋一起炒，营养更加全面，下面，详细的为大家介绍下它的做法。

我们做这道秋葵炒鸡蛋的时候，首先，要把需要的原材料准备好，鸡蛋3个，秋葵10根，盐，胡椒粉，食用油。

秋葵炒鸡蛋的详细做法：

步骤一，食材备好后，我们把买回来的秋葵一端清理下，把秋葵放在清水内多冲洗几遍，也可以放在淡盐水内浸泡。

步骤二，紧接着，把秋葵沥水放在案板上，切成小段状，放在盘中即可。

步骤三，准备一个小碗，我们顺手把鸡蛋打散在碗中，我们也可以放少许的温水，顺时针搅拌均匀，炒出来的鸡蛋更加蓬松好吃。

步骤四，开火后，先把食用油倒入锅中，将鸡蛋液倒入锅中，煎熟后，装盘即可。

步骤五，锅中再留点食用油，将秋葵倒入锅中，快速的翻炒几下，断生后，加上煎熟的鸡蛋。

步骤六，加上调味料进去，入味就可以关火了。

这道秋葵炒鸡蛋的做法大家学会了吗，颜值很高，看起来就有食欲，秋葵的吃法比较多，凉拌，热炒，酿肉都可以，味道独特，营养全面，秋葵口感脆嫩，汁水比较多，吃起来很细腻，秋葵内含有的黏液蛋白，能够帮助快速的消化，有缓解肠胃负担，保护胃黏膜，有很好的养胃补脾功效。

另外，秋葵中的钙质是鸡肉的6倍，经常吃一盘，尤其是孩子，能够促进发育，骨骼变得强壮，秋葵中还含有其它的营养物质，膳食纤维，氨基酸等，有助于刮油排毒，多吃不会长胖，也不会上火，孩子个头长得高，脑瓜还变得聪明伶俐，好消化，易吸收，早吃早受益。