作为家长，最关心的就是孩子长身体了，我们都知道孩子处于长身体的时候，首先要营养充足，每天营养均衡，不挑食，这样才会长个头，这个时候，钙质是不能缺少的，每天补充些钙质，个头长得高，孩子经常运动，晒晒太阳都会促进钙质的吸收，不过呢，孩子补钙也要从饮食上入手，吃些补钙的食物，小馋猫要为大家分享的补钙食材，就是佛手瓜了，它清脆可口，是补钙的好帮手。它是“补钙冠军”，胜过喝牛奶，孩子多吃些，补钙质，个头长得快。

说起补钙的食材，佛手瓜就是其中一个，它吃起来清脆美味，对消化系统特别好，佛手瓜看起来很奇怪，但是营养却很丰富，佛手瓜的寓意也比较好，深受人们的青睐，当然了，佛手瓜的吃法比较多，像热炒，煮汤，还可以入馅等，风味各有不同，这次用鸡蛋和佛手瓜一起炒，简单快速，接下来，详细的介绍下这道菜的做法。

我们做这道佛手瓜炒鸡蛋的时候，需要把原材料都准备下，佛手瓜，盐，鸡蛋2个，食用油，大蒜。

佛手瓜炒鸡蛋的详细做法：

步骤一，食材都备好后，我们准备个小碗，把鸡蛋打散在碗中，放上少许的温水进去，快速的搅拌均匀后即可。

步骤二，这个时候，顺手把买回来的佛手瓜处理下，洗净后，切成片状，放在盘中备用。

步骤三，腾出手后呢，我们要把备好的大蒜冲洗几遍，拍碎后放在小碗内。

步骤四，开火后，倒上适量的食用油，等到油温高了后，先把鸡蛋打散在碗中，快速的翻炒几下，装盘备用。

步骤五，锅中留些食用油，把大蒜炒香，再把佛手瓜倒入锅中，旺火继续翻炒变软，再把鸡蛋放进去，加上盐，调味料进去，炒入味即可。

这道佛手瓜炒鸡蛋的做法简单快速，大家在家不妨试试呢，佛手瓜的口感清脆，常吃对身体特别好，佛手瓜是药也是菜，有很强的保健功效，佛手瓜中的多种维生素丰富，有着保护视力的作用，对眼睛特别好，眼睛变得明亮。

另外，佛手瓜中的钙质丰富，是牛奶的6倍，常吃补钙质，提高智力，帮助骨骼变得强壮，佛手瓜的热量也比较低，是一道物美价廉的食物，也是一道绿色食材，大家不要错过呢。