虽然九月份了，中午的时候还是很热，不过呢，早晚温度很适宜，人比较舒服些，早上的时候，似乎还有露珠呢，秋季很宜人，但是呢，秋季总觉得没有精神，经常脸色暗黄，还吃不好睡不好，给身体带来影响，对于女孩子来说影响着皮肤，怎么办才好呢，吃点红枣来养颜，不过，小馋猫要为大家分享另外一道食材，它就是莼菜，9月，吃红枣不如吃它，三天吃一盘，补水又养颜，精精神神过秋天。

秋季，是丰收收获的季节，这个季节大量的食材都很上市，大自然的馈赠，带有浓浓的春意，红枣，龙眼，还有核桃，红薯，南瓜，芋头等，都是应季的食物，不过呢，莼菜的美味是这些食材没有的，它的口感细腻光滑，虽然本身没有任何气味，却比一些食物好吃多了呢，莼菜的呢，小馋猫最喜欢的还是凉拌了，简单快速，和小馋猫来看看吧。

首先，如果我们做这道凉拌莼菜的时候，需要把原材料备好，莼菜，辣椒油，醋，香油，盐，胡椒粉，小葱。

凉拌莼菜的详细做法；

步骤一，食材备好之后呢，先把买回来的莼菜放在漏勺上面，用流动水冲洗几遍，沥水后，放在盘中即可。

步骤二，这个时候，我们就开始准备了，把大蒜表面清理干净，洗净后，拍碎放在小碗内。

步骤三，腾出手之后呢，再把其它的调味料放入小碗内，快速的翻拌均匀。

步骤四，接下来，要把调好的汁淋在莼菜上，当莼菜入味了，就可以装盘了。

这道凉拌莼菜的做法喜欢吗，莼菜绿油油的十分诱人，不过，莼菜在市场并不常见，莼菜也是水中食材，表面和新鲜的荷叶尖相似，远远看又像茶叶，它可以凉拌，热炒，还可以煮汤，多吃不会腻，还能滋补身体，比吃红枣还强呢。

另外，多吃些莼菜能够改善肌肤的状态，让你面色红润，还能精神过秋天呢，莼菜的热量很低，同时，莼菜中的粗纤维丰富，是不错的保健养生食材，秋季吃点莼菜对身体特别好，能够帮助刮油瘦小腹，体重变轻了。