经常听到女人在一起讨论，吃什么养颜补血，女人最关心的就是自己的皮肤了，当我们出现头晕，脸色暗黄等情况，就要及时的补血了，气血不足的话，影响着身体健康，还会给皮肤带来危害，女人在平时一定要注意补血，吃点补血的食材对身体好，接下来，小馋猫为大家分享一道补血食材，它就是红菜头。“补血第一菜”就是它，经常吃一盘，清脆可口，贫血好了，脸色更红润。

提起红菜头，大多数人不知道是什么食材，它的外表是看不出有什么特别之处，肉质却十分惊艳，紫红色汁水也特别好，经常吃一盘对身体特别好，红菜头又叫甜菜根，是一道很好的养生食材，红菜头在食材上很少见，每次遇到都要买一些，用来热炒，凉拌，做成各种小零食，都有不同的风味，小馋猫最喜欢用大蒜和红菜头一起炒，一起看看吧。

首先，如果我们做这道清炒红菜头的时候，需要把原材料准备好，红菜头，盐，大蒜，食用油，胡椒粉。

清炒红菜头的详细做法：

步骤一，食材备好后，我们先把买回来的红菜头处理好，红菜头表皮清理干净后，用流动水冲洗，把红菜头切成丝状，放在清水内浸泡。

步骤二，这个时候，把备好的大蒜清理下，洗净后，切成颗粒形状，放在小碗内。

步骤三，开火后，炒锅烧热后，把食用油适量的倒锅中些，放上大蒜进去炒香，再把红菜头倒入锅中。

步骤四，要用旺火快速的翻炒，加上调味料后，炒个几下后，等到食材炒到入味了，就可以装盘了。

烹饪小技巧：

这道清炒红菜头色香味俱全，喜欢吗，是不是不舍得吃了，红菜头颜值很高哦，它补血的效果很强，价格也比较便宜，比吃阿胶强，红菜头中的铁元素丰富，常吃些有助于补血补铁，改善贫血的症状，皮肤变得细腻，红润。

另外，红菜头中的膳食纤维，钙质也比较丰富，老少皆宜的一道菜美食，经常吃一些补充钙质，让骨骼变得更强壮，有利于身体的健康，红菜头属于低热量的食物，常吃不会长胖，又能轻松的刮油排毒。