天然“阿胶”就是它，每天炒一盘，补血又补铁，养颜淡斑，皮肤变水灵
2020-02-28
女人一旦气血不足，就会出现脸色差，皮肤没有光泽，并且有暗黄，粗糙等情况，有时候还会无精打采，贫血不止女人有，有些男性也有贫血的症状，贫血严重的话，会影响着自己的健康，在生活中，要吃一些补血的食物，才能补充气血，使身体变得健康，调理饮食补血是最好的选择。天然“阿胶”就是它，每天炒一盘，补血又补铁，养颜淡斑，皮肤变水灵。
今天呢，小馋猫为大家带来一道美食，它就是藕尖炒青椒，吃起来清脆可口，下饭开胃，藕尖又被称为藕带 ，也是补血的好食材，藕尖是莲藕的嫩茎，比莲藕好吃，藕尖的吃法很多，像爆炒，凉拌，或者腌制都是不错的选择，藕尖和青椒一起炒，增加了不少口感，做法很简单，下面，详细的介绍下它的做法。
我们做这道藕尖炒青椒的时候，先把主要的食材准备好，藕尖一把，青椒2个，盐适量，鸡精少许，大蒜一头，食用油适量。
1，首先，将藕尖一端处理下，放在清水中多洗几遍，沥水后，切成段状放在盘中备用。
2，紧接着，再把青椒去蒂洗干净，切成条状，放在一边，大蒜洗干净，切成颗粒形状。
3，这个时候，热锅中倒上适量的食用油，把大蒜颗粒放在锅中爆香，顺手把藕尖倒入锅中。
4，藕尖翻炒2分钟左右，再把青椒倒入锅中，旺火继续翻炒，等到食材断生，放上盐，鸡精进去，炒到食材入味，就可以装盘了。
这道藕尖炒青椒的做法大家学会了吗，藕尖长长的一根，外表为淡黄色，无论怎么烹饪都有独特的滋味，藕尖中的矿物质丰富，尤其是铁元素含量，经常吃一盘，补充气血，又能改善体质，缺铁性贫血的人多吃些哦。
另外，藕尖中的多种维生素，有着抗氧化的功效，能够清理肌肤中的自由基，还能淡化皱纹，和雀斑，使皮肤变得红润又细腻，藕尖中的粗纤维，可以改善肠道系统，帮助代谢食物和毒素，肝脏越吃越干净。