如今随着人们生活水平的提高，不仅仅是琳琅满目的食材搬上了餐桌，一些佐味料也是越来越丰富，为制作可口菜肴做出了不少贡献。但是，任何事情都是过犹不及，有些调料吃太多对于身体健康也是会造成很大危害，应该注意控制。

廖阿姨一家，最近在一次体检中，都被查出了不同程度的肝功受损情况。其中尤以廖阿姨自己的肝病程度最为严重，已经发展至了肝硬化中期。对于这种家庭聚集性的肝脏受损病症，医院大夫也很重视。

经过详细的身体检查和生活调查，才最终明确了导致一家人同时患有肝病的原因。原来廖阿姨平时很喜欢做一些重口食物，会放大量的辣椒、花椒，虽然做出的饭菜麻辣鲜香，很能刺激食欲，但同时也埋下了隐患，让一家人的身体健康都饱受影响。所以，对于一些对于肝脏有刺激性的调料，平时要控制加入和摄取。

一、3种调料吃太多，肝毒蹭蹭涨，再不注意，肝硬化或将不期而至

（一）花椒

花椒中含有一种名为“黄樟素”的成分，而这种成分则是可能诱发肝病甚至肝癌的罪魁祸首。这是一种易制毒物质，摄入量过多的话，会严重损伤肝脏功能和肝脏细胞的结构形态，诱发肝脏病变发生。

（二）辣椒

辣椒是易上火的食物，含有的辣椒酊和辣椒碱除了损伤肠胃功能之外，也会对肝脏功能产生一定影响。适当摄入当然是没有问题的，但是摄取太多，就会可能导致肝功受损发生。

（三）八角

八角茴香是每个家庭中常用的一种调味品，但是很多商家在制作八角茴香的时候，都会采用工业化的方式对其进行烘干处理，免不了留下一些化学物质。在烹饪过程中这类物质就会渗透入菜肴之中，当然含量都不高，但是也禁不住长期大量的摄取，所以在其加入量上还是要注意控制。

我们肝脏负责的功能繁多，稍不注意就会损害到它，那么我们应该抓呢么在日常养护肝脏呢？

平时做好三件事，可以保护肝功，排净肝毒

（一）避免熬夜

相信大家都听说过熬夜伤肝这句话，说明长期熬夜对肝脏来说是一种极其破坏性的行为，特别是本身肝脏功能不好的人，更不应该熬夜了，长期熬夜不仅会伤肝，而且会引起皮肤出现痘痘问题，还会有精神不振和全身乏力等不适症状，对于身体健康产生较大损害。

（二）常吃硒芽五梅，排肝毒养护肝脏

补充膳食营养，是保护肝功的重要方式。坚持每天补充硒芽五梅类营养素，可以帮助恢复正常肝功能，修复异变或者损伤的肝细胞，维持正常细胞的结构和功能，改善机体内环境，促进肝细胞再生，预防多种肝病发生。

（三）敲打肝经

敲肝胆经的做法是自然站立，并且要让两脚与肩膀同宽，然后扎马步，用两只手握成空拳，然后从膝关节开始敲，一直敲到腹股沟部位，再接着敲胆经，应该从环跳穴开始敲，一直敲到膝关节的外上方部位，这样循环来回的敲打。经常敲打肝经，也能起到养肝护肝的作用。