时代不断地在进步和发展，生活节奏变得也越来越快，时间长了压力就很大，尤其是家里有孩子的，除了要工作，还得操心孩子的身体和学习。很多家长也是变着法的给孩子做各种各样的营养餐，希望孩子能够强健身体、补脑，一说到补脑首先想到的就是核桃，小编今天给大家介绍更补脑的一种食物，孩子爱吃还健康。核桃并不是最补脑的！它才是补脑“冠军”，家家户户都吃得起！它就是坚果，营养师大乔说：坚果类食物含有丰富氨基酸，对孩子大脑非常有益处，小编今天做了一个坚果三角饭团，味道非常美味，大家一起来学习一下吧！

坚果三角饭团

配料：

东北大米 半包、混合坚果 1份、熟芝麻 1份、水 适量

烹饪步骤：

1.备好所用食材，大米，混合坚果，熟芝麻。

2.倒半小袋的东北大米出来。

3.用清水泡洗好之后，再重新加入适量的清水。蒸饭的水量可以比煮饭的水量要少一点。

4.在蒸饭的时候，将坚果去壳去表皮。

5.然后再入厚一点的袋子里，用面棒敲敲细碎了。

6.将煮好的饭微微放凉 ，喜欢吃甜食的朋友可以加入一点粗白糖，不喜欢的就不要加。

7.取一寿司模，放在容器里面。

8.一层米饭，一层坚果的铺压在寿司模里。

9.最后压至成如图这样子就可以脱模。

10.就这样子一份好吃的坚果米饭团就成啦。

烹饪小贴士：

1、尽可能不选择调味坚果，因为其含有很多其他类食品添加剂，其中钠盐的含量是很高的，摄入过多对身体可不太好。如果坚持要吃调味坚果，那日常饮食中的油盐糖就要少点摄入。2、市面上包装好的“每日坚果”，因每种坚果油脂成分不同，如果是混合坚果水果干，建议选择水果干比例较少，核桃、巴旦木、杏仁等比较多的牌子。 3、首先，坚果类食物其中富含大量的油脂，如果在生产和运输时保存不当会出现“哈喇味”，这是因为其中油脂氧化的结果。出现这种气味的食物不仅难吃、难闻，还会危害健康。 你还知道哪些补脑食物吗？