这几天秋高明媚，天气并没有那么冷，不过呢，我们也要注意早晚温差，及时的添加衣物，像深秋的天气变化多端，小孩子和老年人很容易感冒咳嗽，这个时候，要吃一些润肺止咳，生津养胃的食材，今天呢，小馋猫为大家推荐一道美食，它就是爆炒柚子皮，好吃美味，接下来，和小馋猫看看吧。它才是“天然止咳剂”，一周吃3次，咳嗽不咳，营养极高，常吃身体棒。

柚子这个季节大量的上市，柚子的甜美酸甜深受大家的喜欢，大家吃完柚子后，柚子皮是怎么处理的呢，相信很多人都会把柚子皮丢弃吧，柚子皮有食用的价值，它的味道好，营养很高，是一道保健的好食材，大家在吃柚子的时候，不妨把柚子皮留下来哦，接下来，喜欢爆炒柚子皮这道菜的话，不妨和小馋猫学习吧。

当我们做这道爆炒柚子皮的时候，需要把一些原材料备好，柚子皮，盐，鸡精，大蒜，生抽，食用油，红辣椒。

爆炒柚子皮的详细做法：

步骤一，食材备好后，将取下来的柚子皮处理好，将柚子皮清理后，先用淡盐水浸泡，再冲洗干净，切成片状放在盘中备用。

步骤二，这个时候，将买回来的佐料大蒜，干辣椒处理下，洗洗干净后，切成颗粒形状即可。

步骤三，紧接着，热锅内倒上适量的食用油，放上大蒜，干辣椒后，炒香后，再把柚子皮倒入锅中。

步骤四，用旺火快速的翻炒2分钟左右，食材炒到断生后，放上调味料进去，食材炒到入味即可。

烹饪小技巧：

这道爆炒柚子皮的做法喜欢吗，柚子皮的味道美味，口感很独特，加上柚子皮独有的营养价值，也是一道不错的保健菜，柚子皮最大的特点就是止咳化痰，天冷了，多吃些能够润肺止咳，帮助提高身体的免疫力，身体越来越强壮。

另外，柚子皮的吃法很多，很多人喜欢用柚子皮做小零食食用，大家可以根据自己的爱好做这道菜哦，柚子皮吃起来细腻独特，有一股清香的味道，保证你吃上一口就爱上这道菜。