“天然黄体酮”终被发现！人到中年一定要常吃，50岁都不显老！现在很多女性一到中年，身体就出现各种毛病，肤色暗沉，月经迟迟不来，经常脱发等等，这些都是气血不足的表现，小编建议大家可以多吃黄豆了，很多人一定都不知道吧，黄豆有着“豆中之王”的称号，是天然黄体酮食物，营养师大乔就曾说过，黄豆含有丰富的大豆异黄酮和亚油酸，经常食用改善皮肤衰老，有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成，越吃越年轻！下面小编教给大家的就是黄豆糍粑的做法，将黄豆磨成粉和糯米做出的美食，简直是人间美味，尤其是女人要多吃，快来看看小编是怎么做的吧

黄豆糍粑

配料：

圆糯米 1000克、水 适量、黄豆粉 适量、红豆沙馅 适量、煮鸡蛋黄 一个

烹饪步骤：

1.做年糕，推荐用圆糯米，圆糯米跟长糯米比起来口感更糯更好吃。 糯米洗干净后用清水泡一个晚上，如果时间来不及的话，最少也要泡四个小时以上。

2.泡好的糯米再次冲洗干净，放入铺了纱布的蒸锅里，大火蒸熟即可。

3.蒸熟的糯米饭趁热迅速倒入深一点的容器中，用擀面杖快速捣成泥状，这一步一定要速度快，糯米饭热乎乎的才容易被捣碎，如果凉了就没办法捣碎了，不过不用捣得太细腻了，稍微带点颗粒感反而更有嚼劲。

4.捏一点蛋黄，放入手心揉碎防粘（也可以抹植物油，但是抹蛋黄更香），快速将捣碎的糯米揪成一个个小剂子，稍微搓圆（揪剂子的时候动作要快，迅速揪起、放下，糯米才不会粘在手上）

5.操作板上也抹上少许蛋黄末，将糯米泥团稍微按扁，挤上红豆泥，包起来，收口捏紧。

6.将做好的红豆年糕条放在黄豆粉中打个滚，均匀粘上黄豆粉即可，软乎乎的最是好吃哦，如果放凉变硬了，再次蒸软即可。其实传统的湖南年糕是圆圆的饼状啦，还有长方形条状，做成这个形状，纯粹是为了骗你们进来看哈哈。不过，相信没有让大家失望。

烹饪小贴士：

选购技巧：1、观色泽：先观察大豆的外皮色泽，如果外皮色泽光亮、皮面干净、颗粒饱满且整齐均匀就是好大豆。相反，若色泽暗淡、无光泽则为劣质大豆。2、看脐色：大豆的脐色是鉴别质量的重要标准之一，脐色一般可分为黄白色、淡褐色、褐色、深褐色及黑色五种。黄白色或淡褐色的质量较好，褐色或深褐色的质量较次。3、观肉色：咬开大豆，察看豆肉，深黄色的含油量丰富，质量较好。淡黄色含油量较少，质量差些。4、看水分：取一粒生大豆用牙齿咬，发声清脆或碎粒的，说明大豆干燥，质量佳；反之，如果很软，则说明大豆受潮了。 大家学会了吗?