随着生活质量的提高，人们对饮食追求也比较高，不再是温饱问题，在乎的是饮食的安全，健康，和美味，是呀，现在舌尖上的美食很多，无论是在网络上，还是电视上，我们都能看到介绍美食，各个地方的美味也不同，这次呢，小馋猫要为大家分享一道美食，它就是米米蒿，是不是很听过的一道菜，它属于野菜，8成人没听过哦。这菜一分钱不花，城里人没见过，清香美味，排出毒素，肝脏更健康。

现在野菜也成了餐桌上的美食，经常出现在餐桌上，备受大家的喜欢，像野菜也有很多，以前的话，吃野菜是为了充饥，现在的人为了养生，而选择吃一些野菜，野菜是大自然的馈赠，营养这块自然丰富，相对于荠菜，婆婆丁，马齿苋等，米米蒿不是很出名，也很少人知道它，不过呢，它也是舌尖上的野菜哦，营养这块不差，口感也是细腻独特，每次吃米米蒿的时候，小馋猫都会去采摘一起，做成各种美食给家人吃，今天，小馋猫用粉蒸的方式介绍给大家，感兴趣的话和小馋猫一起学习下吧。

我们做这道粉蒸米米蒿的时候，先把主要的时候准备好，米米蒿一把，盐适量，鸡精少许，大蒜一头，香油少许，醋适量，面粉少许。

1，首先，我们把采摘回来的米米蒿上面的黄叶，比较老的根茎清理下，再把米米蒿放在淡盐水内浸泡，这样能够快速的去除米米蒿上面的脏污，洗净后，放在一边即可。

2，这个时候，把准备好的面粉撒一些在米米蒿上面，快速的翻拌下，食材融合在一起就可以了。

3，紧接着，蒸锅内倒上适量的清水，把米米蒿平铺在蒸锅内，盖上锅盖后，大火蒸20分钟左右。

4，我们趁这个时候，要把备好的佐料处理干净，大蒜洗净拍碎放在小碗内，再把其它的调味料放进去，快速的翻拌均匀。

5，把米米蒿取出来，根据自己的口味，可以蘸着吃，也可以把调味料放入米米蒿内，搅拌均匀入味。

这道粉蒸米米蒿的做法大家学会了吗，是不是很简单呢，米米蒿在农村很常见哦，也会有些人采摘回去，粉蒸，或者凉拌，入馅包饺子等，味道各有不同，米米蒿又叫麦蒿，它还可以喂鸡，不过，现在摇身一变却成了美味，在城里很受欢迎哦，米米蒿吃起来清爽美味，还能帮忙刮油排毒素，是一道养生保健的食物。

另外，米米蒿中的维生素，膳食纤维，矿物质等都很丰富，还可以入药，现在生活条件虽然好了，米米蒿依然很受欢迎，经常吃一些，能够代谢一些有害金属，让肠道变得通畅，又能保护肝脏，身体变得轻松了，想要减肥就很简单了，遇到这菜不要嫌弃它，采摘回去食用，对身体有极大的益处哦。