鸡蛋是生活中非常常见的一种食物，是人类重要的蛋白质来源，一个小小的鸡蛋中含有人体所必需的八种氨基酸，鸡蛋中的蛋白质极易被人体吸收，经常吃鸡蛋，对身体非常的有好处。在早餐的时候，吃一个水煮蛋已经成为了大多数人的习惯，不仅能增强饱腹感，还能促进大脑、眼睛等多种器官的发育是一种极佳的食物。但是吃鸡蛋也是需要注意一些事项的，如果出错，不仅不能补充营养，对身体可能也会造成一定的损伤。

这几个关于吃鸡蛋的误区一定要注意避免

01不要多吃

有些很喜欢吃鸡蛋的人在早上吃鸡蛋的时候常常会认为一个不够吃，特别是在吃一些比较具有风味的鸡蛋时可能还会吃上三四个，比如茶叶蛋、卤蛋等。鸡蛋虽然具有营养，但也并不能多吃，鸡蛋中含有 大量的蛋白质，过量摄入就是再 给肠胃增加负担，使得人体消化的速度减慢，《中国居民膳食指南》建议，每人每周最好 吃7个鸡蛋左右，既能为身体补充营养，又能有助于肠胃健康。

02鸡蛋最好煮熟吃

早餐吃鸡蛋 一般都是水煮蛋、荷包蛋两种，很多人在吃鸡蛋时非常喜欢吃有溏心的鸡蛋，认为这样的鸡蛋口感好、营养高，但事实并不是这样。人体对 生鸡蛋的消化率很低，而且生鸡蛋中还可能含有 沙门氏菌，会导致人体出现微生物感染。中国的鸡蛋一般不会经过完全的消毒，一般将鸡蛋收集之后就会直接用于烹饪，生吃的话感染细菌的风险就会很大，所以最好不要这样吃。如果真的喜欢吃溏心蛋或者生鸡蛋，可以购买一些经过完全消毒的鸡蛋，降低被感染的风险。

03不要只吃蛋白或者蛋黄

在生活中经常会有这样的人，在吃鸡蛋时只喜欢吃蛋白，因为蛋黄比较难以吞咽，这种情况在小孩子身上最为常见。这样的行为是不好的，鸡蛋中的大量营养物质都集中在蛋黄之中，蛋白中也有少量的有益物质，如果只吃一个部分，就 不能完全吸收鸡蛋中的营养，对身体的帮助也就比较小，所以最好不要这样做。

这几个关于鸡蛋的误区最好及时的避免，关于鸡蛋还有一些言论让很多人非常的困惑，通过这篇文章就来一起了解一下。

发烧的的人不能吃鸡蛋？

在生活中经常会听到一些人说发烧的人最好不要吃鸡蛋，因为鸡蛋中的蛋白质会产生过多的热量，导致人体更加发热，不利于退烧。但是这样的言论 并没有科学依据，属于一种谣言。鸡蛋中的蛋白质属于优质的蛋白，它的氨基酸组成和人体所需的氨基酸非常接近，能有效地满足人体的营养所需，产生的热量也并不足以让身体发热。发烧只是人体防御系统做出的正常反应，是 可以吃鸡蛋的，适量的吃鸡蛋还能为人体补充营养，有利于病情的恢复。

炒鸡蛋时不能放味精？

从很早的时候就在流传炒鸡蛋的时候不能放味精，因为鸡蛋中的也含有一定量的 谷氨酸，放味精会破坏鸡蛋的口味，很多人对这个说法深信不疑，然而事实也并不是如此。味精也是由谷氨酸组成的，属于一种游离的物质，而鸡蛋中的谷氨酸大部分都存在于蛋白质中，味精并不会对鸡蛋的口味造成破坏，适量的加入一点味精还 能提鲜，当然放不放取决于您自己。

用熟鸡蛋按摩伤口好得更快吗？

在生活中经常可以看到这样的情景，当小孩摔疼之后，大人总是会煮一个鸡蛋在伤口处滚来滚去，过一会将鸡蛋剥开，蛋黄变得乌青说明“邪气”已经被吸走了，伤口就会好起来了。这样的做法其实并没什么用，鸡蛋中 含有硫化物，只要煮熟后长时间放置硫就会发生氧化反应，导致蛋黄颜色改变。滚鸡蛋只会给人带来一点心理安慰，并没效果。

吃鸡蛋是一件很正常的是，常吃鸡蛋能为人体补充大量优质的蛋白质，但是也要注意适度，吃得过多对人体的消化也会造成负担，生活中还有许多关于鸡蛋的言乱，有很大一部分都是伪常识，一定要注意分辨。