夏季是各种蔬菜旺盛的季节，尤其在农村，在家里的菜园子随便种一些蔬菜，一个夏季都不需要买蔬菜哦，像茄子，豆角，黄瓜，西红柿，青椒，家家户户都有，天然的绿色蔬菜，尤其是豆角，每年都吃不完，炒豆角，蒸豆角，凉拌豆角，或者腌制豆角等，各种烹饪的方式在餐桌上出现，不过，豆角吃腻的话，不然换种方式烹饪，小馋猫本身就是吃货，遇到美食当然不能错过，把豆角晒20斤，冬天和肉一起炒特别好，吃起来劲道有嚼劲，大家不要错过哦。这菜遇到别手软，一次晒20斤，冬天和肉炒特别好，家人常吃脾胃好。

现在这个季节，太阳好，大家不要错过哦，豆角的价格也比较便宜，一次囤个20斤，晒好后密封起来，能够吃一年哦，用来包包子，或者和肉炒，都是不错的选择，现在豆角正新鲜，大家别错过呢，晒干豆角的做法很简单，喜欢的话，跟随小馋猫的脚步一起看看吧，保证大家吃上一口就爱上它的味道了。

晒干豆角的做法很简单，我们先把主要的食材准备下，豆角20斤，盐适量，食用油适量。

干豆角的详细做法：

步骤一，食材备好后，我们要把买回来的豆角放在清水内多冲洗几遍，像豆角很容易有虫眼，大家一定要挑拣出来。

步骤二，这个时候，把锅中倒上适量的清水，大火烧开之后呢，我们把食盐倒一些在锅中，淋几滴食用油进去，把豆角焯水5分钟左右即可。

步骤三，一定要挑阳光充足的几天晒，就可以把焯水的豆角晾在外面了，把豆角均匀的摆在晾衣绳上，像夏季的话，两，三天就可以看。

步骤四，找一个干净的袋子，把晒干的豆角取下来，把豆角捆起来，放入袋子内，密封起来即可，放在干燥通风的地方。

这样把干豆角密封起来，一年都不会坏，想吃的时候拿出来，蒸包子，炖肉，或者爆炒，都十分的好吃，方法也很简单，喜欢的话在家试试，冬天的话，也不怕菜涨价，现在豆角便宜，遇到别手软哦，冬天和肉一起炒特别好，家人常吃脾胃好，豆角的营养很丰富，晒干的豆角也可以放在冰箱冷藏，放得越久越好吃哦。

另外，处理豆角的时候，两头不需要清理，不然豆角会流失营养，豆角是一道绿色食物，它含有的植物蛋白，多种维生素，膳食纤维等成分，有利于消化系统，经常吃些豆角不但补钙健脑，还促进骨骼的强壮，健胃，补脾，还能缓解积食的情况。