不知不觉来到九月底了，我们也感觉到了寒冷，面临着贴秋膘，大家是怎么选择的呢，其实呢，贴秋膘并不是说吃肉，也要适当的吃些排毒清爽的食物，因为荤素搭配，才有利于身体的健康，像秋季的食材很多，我们也可以有多种选择，这次呢，小馋猫为大家分享一道美食，它就是凉拌米豆腐，一起看看吧。9月，少吃鸡肉猪肉，就吃它，营养极了，血管不堵了，体重悄悄2位数。

虽然有些冷，但是吃些凉拌的食材对肠道也比较好，米豆腐又是碱性食物，多吃平衡身体的酸碱度，又能起到很好的润燥功效，米豆腐的口感比较好，营养也比较丰富，是很好的养生食材，米豆腐的吃法很多，不过，小馋猫最喜欢凉拌米豆腐了，满足自己的味蕾，还能消除烦躁的心情。

说起凉拌米豆腐，首先，我们需要把原材料备好，米豆腐，辣椒油，盐，胡椒粉，大蒜，香油，醋，生抽。

凉拌米豆腐的详细做法：

步骤一，食材备好后，我们需要把买回来的米豆腐处理下，表面清理干净后，把米豆腐切成块状，或者条状都可以。

步骤二，把切好的米豆腐，放在一个容器内。

步骤三，这个时候，我们顺手把备好的大蒜处理好，冲洗干净后，拍碎放在小碗内，再把其它的调味料放进去。

步骤四，紧接着，把调味料放在米豆腐上面，快速的翻拌几下，等到食材入味了，就可以装盘了。

烹饪小技巧：

这道凉拌米豆腐的做法喜欢吗，它的口感比较好，清爽极了，很适合这个干燥的秋天，常吃米豆腐能够给身体提供能量，还能给肠道带来帮助，是很好的保健食材，米豆腐对血管比较好，有助于血管的干净，血管不再堵塞。

另外，米豆腐中的热量低，含有的维生素C，微量元素等，对人体有着极大的益处，能够滋补身体，润燥生津，常吃还能够美容养颜，让你多吃不会胖，还能轻松降体重。