秋季的话，是调节肠道的好时机，大家饮食上尽量清淡一些，加上秋季的干燥，如果常吃油腻的话，会给肠道带来负担，所以，平时一定要多吃蔬菜，适当的吃些肉类，这样的话，营养均衡，现在这个季节，不少食材都在上市，不过呢，小馋猫就喜欢买这个菜，它就在紫菜薹，不知道大家吃过没。这菜越冷越香，比吃羊肉还滋补，准时上厕所，便秘不见了，瘦出小蛮腰。

说起紫菜薹，也是我们湖北的特色食材之一，这道菜有个特点，就是天气越冷，这个菜吃起来就越鲜嫩，生长的越旺盛，它又叫红菜苔，是很好的保健食材，常吃身体越来越强壮，紫菜薹的吃法较多，不过，和腊肉一起炒，最为好吃了，不油腻反而更加清爽，接下来，详细的为大家介绍下这道菜的吃法。

首先，我们做这道菜的时候，需要把一些食材准备好，紫菜薹，腊肉，盐，食用油，胡椒粉，大蒜。

紫菜薹炒腊肉的详细做法：

步骤一，食材备好后，我们需要把买回来的紫菜薹表面处理下，把紫菜薹紫色部分要撕下来，不然会影响口感。

步骤二，紫菜薹冲洗干净后，切成小段，把紫菜薹放在盘中。

步骤三，顺手把腊肉洗洗干净，切成片状，放在盘中。

步骤四，这个时候，开火后，热锅冷油，放在腊肉进去，腊肉翻炒后，放上大蒜颗粒，炒出蒜香。

步骤五，腾出手后，再把紫菜薹倒入锅中，两种食材一起翻炒，加上调味料，食材炒到入味，就能装盘了。

这道紫菜薹炒腊肉的吃法怎么样，大家学会了吗，紫菜薹好吃鲜美，是很好的养生保健食材，因为它的热量低，脂肪含量少，是很好的刮油食材，经常吃一盘，腰围变细了，又能促进消化。

另外，紫菜薹能够降低胆固醇，含有的钙元素，叶酸都特别的丰富，能够加快吸收和消化，提高免疫系统，又能缓解口臭，便秘，让你的身材变得苗条，穿啥都漂亮。