天然“安眠药”找到，养心安神护脑，睡眠改善，和肉一起炒，下饭。

今天分享含天然“安眠药”的食材——茼蒿和芹菜。茼蒿是一种蔬菜，也可用药，它富含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可养心安神，润肺补肝，稳定情绪，降压护脑，防止记忆力减退。

芹菜也亦菜亦药，营养价值也较高，每100克蛋白质和磷的含量比瓜类高1倍，铁的含量比番茄多20倍，具有平肝降压、镇静安神、消除烦躁、清热解毒、养血补虚的功效。

另外，茼蒿和芹菜都含有大量的膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，通便解毒，使我们的身体一身轻。所以，睡眠质量不好的人不妨多吃一些茼蒿和芹菜。

今天分享的这道菜是茼蒿和芹菜、瘦肉三者搭配一起吃，营养更丰富，也更好吃！

【茼蒿芹菜炒肉】

1、先把前腿瘦肉切成薄片，再切成丝切好添加2勺零添加酱油、2勺玉米油、一点黑胡椒粉，然后抓匀放置10分钟。

2、茼蒿茎和芹菜茎都切成长段，大蒜拍碎切几下，2个小米辣斜着切。

3、热锅凉油，放入肉丝、大蒜、小米辣中大火翻炒，炒至肉丝变色。

4、然后放入茼蒿茎和芹菜茎继续翻炒1分钟后，添加适量盐继续翻炒2分钟，添加少许味精，翻炒均匀起锅装盘，即可食用。

5、茼蒿芹菜炒肉就做好了，鲜香而又美味！

炒这道菜的技巧：茼蒿和芹菜都是茎，提前放盐入味；还有就是大家一定要记住：无论炒肉片或肉丝，都要腌制10—15分钟，这样炒出来的肉片或肉丝香嫩，肉片和肉丝不要切得太厚。