粤菜 是中国传统四大菜系、八大菜系之一。而顺德菜是粤菜中不可或缺的一部分，它的口味清、鲜、爽、嫩、滑，让人吃过一次就会爱上！下面让我们一起探寻顺德菜的魅力吧。

文华老友记

图片by@馒头味的面包

文华老友记，登上《寻味顺德》的餐厅。老板娘每晚九点驱车前往中山屠宰场，只为取得最新鲜的食材进行加工！拜托，你的人生里一定要来尝尝这家店！

猪杂粥

图片by@努力努力再吃个饭啊@StevenGong_9849

顺德菜对食物的火候要求极其严格，这家店也不例外。大火滚好的白粥加上新鲜加工的猪杂，猪杂由生转熟的瞬间，鲜嫩柔滑，口感最好，让你一辈子难忘。

韭菜猪血汤

图片by@姚有猫

韭菜猪血汤，猪血口感嫩滑，胜过豆腐！一碗暖呼呼的汤下到肚子里，不仅能把你的味蕾打开，还能让你充满幸福感~

文华老友记

店铺地址：佛山市顺德区富华路146号

营业时间：周一至周日20:30-次日04:00️

肥光鱼生

图片by@小木木林森

说道顺德菜，不得不提的就是顺德鱼生了，顺德鱼生是当地特色之一，来了顺德，还想不吃一顿鱼生就走吗？

菊花鱼

图片by@立司昂

将鱼骨剔除干净，摆盘形状神似菊花，鱼生拌上花生油，加上配菜，入口能吃出食物最原本的味道，入口清香，口感丰富。

椒盐鱼骨

椒盐做法的鱼骨，通过油炸制作，一口下去，又香又脆！真是让人停不下来。

肥光鱼生

店铺地址：佛山市顺德区连源二路5街3号

营业时间：周一至周日11:00-14:00 17:00-21:00️

红星光发煲仔饭

图片by@iiixxsisy

煲仔饭，用瓦做成的"煲"，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭十分香口，齿间留香，回味无穷~到顺德不吃一次煲仔饭等于没来顺德！

金牌黄鳝饭

图片by@喵dundun是噬元兽

金牌黄鳝饭，肉质鲜嫩，口感嫩滑，骨头酥脆，味道还带点清甜，黄鳝饭一上桌就香气就扑鼻而来，吃上一口，幸福感、满足感油然而生，吃过以后回味无穷！

窝蛋牛肉饼煲仔饭

图片by@张语冰

焦香的米饭与窝蛋、牛肉饼拌在一起，每一粒米都被照顾到了，每一口都充满了幸福感！

红星光发煲仔饭

店铺地址：佛山市顺德区容桂文海西路7号丽枫酒店底铺

营业时间：周一至周日11:00-14：00 17:00-20:00️

有记餐厅

有记餐厅，没有华丽的装修，没有吸引人的卖相，却在佛山经营了三十多年。在这里吃的不仅是美味和放心，还有人情味。

白切猪手

白切猪手，看起来简简单单，只是在猪手淋上酱油加熟花生油。可是吃进嘴里，肉质紧实鲜美，加上淋上的酱汁味道更上一层。

顺德煎墨鱼饼

图片by@大明926

墨鱼饼外焦内嫩，咬上一口不仅Q弹爽口，而且真的能吃出墨鱼。吃完让人意犹未尽~

有记餐厅（金鱼街店）

店铺地址：佛山市金鱼街24号106

营业时间：周一至周日11:00-14:30 17：00-22:00️

民信老铺

图片by@goingfung

到顺德，怎么能不吃顺德糖水？民信老铺，顺德人的“糖水铺”，历经百年，还是那个味道。来顺德肯定要尝一尝！

双皮奶

图片by@菀仟

双皮奶，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口。吃上一口，香气浓郁，入口嫩滑，让人唇齿留香~

姜撞奶

图片by@S型的胖仙女

姜撞奶中姜香和奶香的碰撞，让人惊艳又欣喜。民信老铺的姜撞奶，姜味虽浓，却一点也不辛辣，奶的香味也散发了出来，吃上一口，全身舒服了起来~

民信老铺

店铺地址：佛山市良缘路岭南天地商业中心文会里13号

营业时间：周一至周日 09：00-23:00️