对于大多数人来说，减肥最痛苦的事就是不能吃肉，不能吃一切好吃的。听起来就很残忍更不要说实践起来了，但是减肥对于饮食真的这么严格吗？

减肥不能断油断盐，

但是可以少油少盐。

人体的维生素A、D、E都是需要通过脂肪才能溶解的，属于脂溶性维生素，减肥期间的你断了油脂的话，这些维生素在身体里面就没有了发挥作用，造成维生素的缺失。

而且，人体不能自己合成的脂肪酸必须得通过食物才能摄取的，减肥期间，不能完全杜绝食物中的脂肪，应该合理摄取一些优质脂肪，只要对我们身体健康有好处，还可以添加身体的饱腹感。

断盐减去的是身体里面的水分，盐是人体不可或缺的重要元素，可以维持人体细胞正常的渗透压，钠是维持人体正常运作的电解质之一。减肥期间是一个长期的过程，这个时间一点盐分都不摄取，会造成食欲不振，全身乏力，恶心呕吐，严重的甚至会造成肌肉抽搐现象。

其次，断盐加快人体体内水分的排出，水分少了，体重肯定会减轻，但是这只是一个假象，体内的脂肪量完全没有变化，一旦盐分正常摄取，减少的体重也就回来了。

不吃油有哪些危害

1、对身体的危害

有人为了快速减肥而完全不碰油脂，一日三餐吃的食物都是过一遍水然后放几个盐直接这样吃。然后看到一周瘦了2斤也是很兴奋，但是其实你会发现这种方法很难坚持下去，因为不需要一段时间你就会发现自己的手脚经常冰冷、肠胃也会开始不舒服。

2、体重会大幅度反弹

当你的身体状况已经让你不得不停止不吃油的时候，恢复到正常的油脂摄入后，那么你的身体可能会出现大幅度的脂肪囤积。因为身体本身的防御能力很强，这种做法是身体怕你再次进入无油饮食而做出的自我防御。

3、导致身体激素紊乱

身体油脂摄入量减少体内的荷尔蒙也会出现一些变化，胆固醇和荷尔蒙的产生会越来越少。而胆固醇是产生雌激素的一个重要来源，如果体内雌激素分泌过少，那么可能会导致月经紊乱，严重的还有可能出现不孕。

4、导致营养不良

易出现疲劳、对寒冷敏感、体力不支、水肿、目光黯淡等症状。还会导致肌肤问题，出现皮肤干燥、面色无光、易长皱纹等。因为皮肤的弹性和光泽都要依赖于皮下脂肪，如果脂质摄入太少就会直接影响皮肤弹性，完全不吃油，或者油脂摄入不足很容易出现皮肤干燥、长皱纹等危害。

5、体内相关器官组织的韧带功能减弱

在日常的人体活动中经不起冲击。关节中的韧带可加强关节的稳定性，并且对关节的牢固性、稳定是哪个和灵活性起到关节作用。

什么时候吃油效果最好?

1、一日三餐可适当吃油，如果真的担心长胖可以用橄榄油替代动物油。

2、如果不想吃油类调味品，那么建议可以从食物中摄取油脂，比如牛油果就是个天然的油脂，或者一些坚果也可以。

3、日常的一些海鲜也可以为身体补充不饱和脂肪酸。

减脂期如何摄入油脂

明白了油脂的分类，减肥中就可以有明确的选择了：多吃植物油，少吃动物油和人造油脂。见食用油中，对健康的益处由高到低依次为：紫苏籽油，亚麻籽油> 初榨橄榄油>双低菜籽油（芥花籽油），普通橄榄油，茶油>大豆油>花生油，玉米油>猪油>普通菜籽油，棕榈油。

远离饱和脂肪和人造奶油的食物，冰淇淋，蛋糕，披萨，曲奇饼，人造黄油，色拉油等等这些食品。尽量选择脱脂牛奶或低脂牛奶，吃脂肪含量少的瘦肉，去皮禽肉，鱼类和海鲜类。