原标题：“穷人阿胶”找到了，每天炒一盘，淡化雀斑，皮肤水灵，比同龄人年轻

臃肿的身材，皮肤的暗黄是每个人都不想要的事情，可是事与愿违，当人们为了减肥而节食的时候，出现营养不良，肠道不舒服等情况，长期节食造成贫血等情况，女孩子贫血的人比较多，尤其是年龄30岁后，皮肤暗黄，粗糙等情况的出现，也有一部分是贫血造成的，所以呢，我们在生活中要吃一些补血的食物，对身体有极大的好处，下面呢，小馋猫要为大家分享一道美食，它就是清炒甜菜根，美味可口的一道菜。“穷人阿胶”找到了，每天炒一盘，淡化雀斑，皮肤水灵，比同龄人年轻。

其实呢，生活中贫血的美食比较多，我们知道的有红枣，阿胶，猪肝，鸭血等食物，而甜菜根也是补血的食物，外表虽然不起眼，但是肉质惊艳，紫红色的外表十分诱人，甜菜根又叫红菜头，一些人不怎么认识，甜菜根在菜市场不怎么常见，甜菜根的吃法很多，像清炒甜菜根，凉拌甜菜根，还可以榨汁做成各种面食，零食等，口感丰富多彩，这次用清炒的方式做这道菜，保留着大部分的营养，一起看看详细的做法吧。

我们做这道清炒甜菜根的时候，先把主要的食材准备好，甜菜根2个，盐适量，鸡精少许，大蒜一头，食用油适量。

1，首先，将甜菜根外表处理下，放在清水内冲洗干净，切成片状后，再改刀切成丝状，放在盘中备用即可。

2，这个时候，顺手把大蒜表面清理后，把大蒜洗净后拍碎放在小碗内。

3，紧接着，炒锅内倒上适量的食用油，放上大蒜爆香后，再把甜菜根倒入锅中，旺火继续翻炒。

4，食材炒2分钟左右断生，放上盐，鸡精进去，炒个几下后食材入味了，就可以装盘了。

这道清炒甜菜根的做法是不是很简单呢，颜值很高，口感独特的一道菜，夏季食用最为鲜嫩，吃起来清脆可口，美味极了，甜菜根中的矿物质，多种维生素，氨基酸等成分，都是人体需要的营养成分，经常吃一盘身体素质加强，身体变得强壮，还能促进骨骼发育，快速吸收钙质，促进身体发育。

另外，甜菜根中的粗纤维也较为丰富，有着排毒刮油的功效，帮助肠道快速代谢毒素，甜菜根中的铁元素高，有着补铁补血的效果，促进血液的循环，养颜美容的效果好，淡化脸上的雀斑，又能减少皱纹，爱美的你千万别错过。