注意!花生虽好,可不要贪吃哦,一不小心它可能会成为“催命符”!
不少人在生活中都很喜欢吃坚果,花生就是其中一种。花生所含的营养物质是非常多的,但是花生也不能乱吃,因为它并不是适合所有人的,吃之前可要注意啦~
花生有什么营养价值?
1、花生内蛋白质含量高达25~30%,是仅次于大豆的食物。和红肉所含有的蛋白质相近,花生蛋白含有人体必须的八种氨基酸,精氨酸含量高于其他坚果,生物学价值高于大豆。
2、花生中还有多种维生素,其中维生素E和叶酸的含量非常高。可以起到增强记忆、抗老化以及延缓脑功能衰退的作用,对于皮肤也能起到滋润作用。此外,花生内的维生素K具有很好的止血作用,花生红衣的止血效果也非常好。
3、花生还含有可溶性蛋白质和氮溶解指数高,作为辅料添加可以起到改善食物品质的作用。
4、花生中还含有不饱和脂肪酸,这个物质具有很好的降低胆固醇作用。并且对于动脉硬化、高血压、冠心病等也可以起到一定防治作用。
5、花生中还含有生物活性物质白藜芦醇,对于血小板聚集可起到抑制作用。
花生不是人人适合吃
花生的营养物质这么多,但是并不适合所有人。
这些人群不建议吃花生:首先是痛风人群不建议吃花生,因为痛风是嘌呤代谢紊乱而引起的疾病,患者身上都要高尿酸血症。而花生是一个相对高脂的食物,痛风患者食用花生会导致病情加重。
其次就是患有胃溃疡、慢性胃炎等胃部疾病的人群,不建议吃花生。花生属于坚果类的食物,蛋白质和脂肪的含量较高,患有胃部疾病的人群很难消化吸收,这类人群不建议食用。
还有就是血液粘度比较高或者是体内有血栓的人群,也不建议吃花生。花生具有止血作用,可以增进血凝,促进血栓形成,对于该类患者的病情不利。
警惕:一种花生不能吃!
这里说的是发霉的花生。发霉的花生内很可能含有黄曲霉毒素,这个物质是一级致癌物。这个物质在进入体内之后,主要在肝细胞内质网微粒体混合功能氧化酶系的作用下进行代谢。黄曲霉素在没有经过代谢之前是没有致癌性的,因此他又被称之为前致癌物。
它的毒性非常大,在摄入大量时会导致急性中毒,引起急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性以及胆管增生等,甚至引起死亡。当微量持续摄入,则会导致慢性中毒、生长障碍,引起纤维病变,导致纤维组织增生。
因此,在日常吃花生时,发现有发霉的情况一定要及时丢弃,避免因为吃发霉的花生给身体带来一些不必要的伤害,甚至威胁到生命健康。
Newsn0475《斗破苍穹4》剧情“公开”,美杜莎女王人形再现,药老确认苏醒
2020-01-0339
2019年已经过去,在2020年的第一天各大动画作品的官方也都发出了最新的消息,当然《斗破苍穹》也不例外,直接放出了“秘密档案”。而这些档案里都是第四季的重要剧情…
News佛山:男子三次盗窃同一家商店,竟是为了“尽孝”?咋回事?
2020-03-3013
原标题:佛山:男子三次盗窃同一家商店,竟是为了“尽孝”?咋回事? 盗窃就是违法行为,不管理由如何,都是盗窃了他人的劳动财产,必须受到惩罚。 近日,高明区更合镇一间商店被盗。嫌疑人被抓获后,称…
News千里达木老公,拿钱给我女儿报舞蹈班”二婚丈夫的回答,让女人痛心不已
2020-01-0222
婚姻很简单,但婚姻里的人却很复杂,尤其是再婚夫妻,要面对的问题会更多更难。把复杂的日子简单化,再婚夫妻的生活会更舒坦一些,但大多数再婚夫妻,都很难简单过日子。 二婚夫妻不比…
News豆芽有营养又好吃,几种家常做法教给你~
2020-05-1911
豆芽不仅跟多种肉菜“百搭”,营养价值也高,适合多种人群食用,今天就教给大家几种家常豆芽做法~ 豆芽,也称芽苗菜,又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水…