天下足球皮薄如纸洁白晶莹，将夜美味鲜香高颜值，入口惊艳很是美味

2019-12-17

俗话说“好吃不过饺子”，这说明中国的老百姓对饺子的喜爱之情。而这饺子里面，要说最喜欢的是什么，那肯定是水晶虾饺呀。这水晶虾饺颜值高，晶莹剔透的，一眼就能看出里面包的是什么，味道鲜香无比，虾仁就是里面的主要食材呢。

水晶虾饺，一味营养与颜值并存的广东传统点心，皮薄如纸洁白晶莹，色泽呈半透明状态，内陷隐约可见，颜值仙气十足，入口更是鲜香味美，鲜滑爽弹，成为很多家庭的早餐选择，有宝宝的家长，也会多选择它作为辅食。

晶虾饺是传统粤式茶楼点心之一，与干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞齐名的传统名点小吃。主要制作原料是鲜虾、五花肉、香菇、澄粉、淀粉，辅料有油、盐、料酒、姜。

【水晶虾饺】

需要准备的食材、澄面 100克、生粉 30克、鲜虾350克、胡萝卜40克、马蹄 40克、沸水180毫升、盐、油、糖、姜汁适量。

【开始制作】第一步、先将以上的所有食材准备好，然后将买回的新鲜大虾处理好，将鲜虾清洗干净，然后将其给去皮去壳，将虾头去掉，虾线取出，将剥好的虾仁清洗干净备用；

第二步、这里将剥好的虾仁分成两份，把虾仁2/3的虾仁给剁成泥，然后剩下的剁成小丁块。（这样虾仁吃着才有惊喜的感觉呢）

新鲜虾仁，美味营养虾仁，青虾仁特级大包，包邮鲜美虾仁，营养美味超级好吃，喜欢就看看吧。

第三步、这里准备其他馅料，这里剁碎胡萝卜、马蹄去皮后也剁碎，然后在虾泥中加入胡萝卜和马蹄。里面再加上少量盐、糖和姜汁拌匀，多次敲打直到均匀；

第四步、这里需要将做好的虾仁，先放到冰箱里冷冻十五分钟，拿出冰箱里的虾泥，再加入剩下的虾丁。这里调配澄面和生粉，准备做皮了，两种粉各10克加适量盐均匀搅拌，然后里面加进沸水进行搅拌；

第五步、这里直到面粉团出现大雪花状，然后取适量部分，搓圆擀成圆皮。（薄点比较好）皮上加上适量的虾馅，向两边折回，中间捏下粘合，这样依次的做好。准备铁锅然后等水烧开后，放入蒸笼中用中档火多焖一会。新鲜的水晶虾饺就出炉了；

这样制作非常的美味，方法不复杂的水晶虾饺就做好了，制作简单，味道特别好。作为早餐是可以胜任的，毕竟它味道真的很美味，鲜香味十足。

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