做蛋糕时做好这些小细节，你的蛋糕绝对松软可口~
怎样做蛋糕松软好吃为了保证甜品更健康，很多人选择自己做蛋糕。但是总是做的不好吃？其实，可能你忽略了这些把蛋糕做得松软的要点哦~
怎样做蛋糕松软好吃
低筋粉
想要蛋糕松软,就要用低筋粉,同时可以加点泡打粉,不过一样要注意所有粉类一起混合喔!
蛋糕的选择
蛋糕的选择和蛋清的打发是相关的。一般要打到9分发,蛋白短峰出现,盆中插根筷子就不会倒下咯。这个做好了就可以说这个蛋糕就是成功3/4了。
蛋白的打法
如果蛋糕不够松软,其中原因就是蛋白没有打发好。蛋白是靠搅打把空气打进去才发的自然,打不好的话自然就不会松软。
搅拌的手法
蛋糕糊混合的手法也是很重要的。要用切菜的方式,要轻柔一点。 切记不能在盆里像打鸡蛋一样的画圈拌,这样会容易出筋的。
材料的选择
想要蛋糕松软,材料的选择也很重要。鸡蛋最好选用冰蛋,糖宜选用细粒的白砂糖,油脂宜选用流质油,使用泡打粉和塔塔粉时,应注意其保质期和是否受潮。
蓝莓芝士蛋糕怎么做
蓝莓芝士蛋糕是一种口感香甜,颜色略微深沉但给人美感的蛋糕,经常配有蓝莓、紫葡萄等水果作为点缀。
做法:把奶油奶酪从冰箱拿出来,用常温去软化它,软化之后放入准备好的糖,均匀搅拌,加入一杯原味酸奶,继续搅拌到均匀为止。
打破两个鸡蛋,记住一定不要在鸡蛋液中留下鸡蛋壳,不然突然吃到了就会给蛋糕打低分的。
两个鸡蛋要分别打,跟奶酪搅拌均匀之后,再打另外一个,继续搅拌,每次大概搅拌2分钟就好了。
拿另外一个碗,或者别的东西,面粉和奶酪同时搅拌大约2分钟,均匀就好。搅拌均匀之后加入蓝莓酱,继续搅拌直到均匀。
将混合了鸡蛋的奶酪和混合了面粉蓝莓的奶酪倒在一起,搅拌5分钟,均匀就好,搅拌均匀的面糊就可以装入模型里了,看个人喜欢什么样的就选择什么样的,有独特造型的会很有情调。
静置3分钟之后,开烤箱预热180度,然后用蒸焗法烘烤1个小时。时间到之后打开烤箱,30秒之后再关上烤箱的门,放置一个小时,凉了之后就可以放到冰箱里了。
NewsPractical tips on foreplay massage Dafa
2017-12-11Aix XinLe63
Massage each other husband and wife is to create a sensual atmosphere and the best way to express a love and passion, gentle, passionate, full of the joy of the experience. Sexual foreplay (massage before sexual intercourse), through mutual touch…
News脾气不好、不会说话的人，一定要认真读！
2020-05-178
无论你有多么聪明， 多么富有，多有权势， 人在愤怒的那一个瞬间， 智商都是为零， 但是过一分钟后即恢复正常。 如果，你是一位不大能控制自己的脾气、不大会说话的人，那么下面这些话是说给你听…
NewsTattoos piercings are OK! "Stocking" 6 minor children the couple personally teach literacy
2017-10-24Wes lee32
West Yorkshire, UK has a pair of gripping the Teshujiaoyu idea of parents, 35-year-old wife Laensili (Gemma Rawnsley) and 31-year-old husband Li Weiss (Lewis) father of seven children, the couple did not let the children go to school, but also allow under…
NewsThe reason is what frigidity
2017-11-27Aix XinLe29
The reason is what sex? We should understand frigidity in daily life, when this happens, directly affect the patient's life, but also affect the health, usually we need to pay attention to sex, but also pay attention to these factors, we need to pay atte…
Suzhou
Yangshuo bicycle travel Raiders
Beijing Aquarium
Beijing ivory carving art
Hong Kong tourist souvenirs: sandalwood
